麻绳菜为什么是酸的？

据个人库介绍，麻绳菜本身含有酸性物质，所以吃起来很酸。麻绳菜作为中草药，具有清热解毒的功效，主要用于防治肠炎、痢疾、痔疮、丹毒、扁平疣、驱虫解毒。