什么是白姜？

白姜是一种多功能食品，在生活中多用于中草药。性质温和，有刺激性气味。安徽铜陵的白姜很有名，也是该地区重要的地理标志产品。白姜营养丰富，对人体有很高的药用价值，能起到很好的健脾益气、清热解毒、治疗牙痛的作用。

白姜是一种中草药。生姜是我们生活中做菜用的辅料之一，但是很多人不知道什么是白姜。事实上，它是一种著名的中草药，性温，气味辛辣。其表皮以淡黄色为主，汁液饱满饱满。属于多功能食用产品，是生姜的优良品种。

安徽铜陵的白姜很有名。此地因生姜皮嫩而得名，质量上乘，历来受人喜爱。中国白姜？同时，铜陵地区的白姜营养丰富，富含多种有益营养物质，包括蛋白质、钙、磷、钾、胡萝卜素等，也是该地区的地理标志产品。

如果经常吃不下或者脾胃不好，吃白姜是最好的选择。可以用开水彻底煮熟，捞起放在阴凉处晾干，放入容器中烘烤，捣成粉末，加入大米煮成粥，每天定时定量，可以起到健脾益气的作用。

白姜不仅营养丰富，而且对人体有很高的药用价值。能起到很好的止泻、益气、助消化、治牙痛、清热解毒等作用。最好每天用水冲服根茎，或者炒菜时加入适量的白姜，可以使菜肴更加鲜美。