蛇胆和人参配伍吗?一起吃有害吗? 您好,生吃蛇胆容易引起中毒性疾病,轻则恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。这是因为蛇胆中含有胆汁毒素、组胺、胆盐、氰化物等物质。进入人体胃肠道后,其有毒成分被吸收进入肝脏,再由肾脏排出体外。贸然生吃蛇胆和血,以免危及生命健康。如果确实需要服用蛇胆产品,应选择经过正规厂家严格处理的产品。蛇胆最好不要吃。