大别山的特产是什么？

好吃的野味，好吃

大别山被称为“绿色宝库”，孕育着丰富的山珍海味和野味。竹笋肉质细嫩，味道鲜美，适合烹饪和油炸，是当地餐桌上常见的美味佳肴。山里生长着香菇、木耳等菌类，鲜菇滑嫩，营养丰富。有野鸡、野兔等野味，肉质紧实，风味独特。

茶香沁人心脾。

大别山气候适宜，种茶历史悠久。六安瓜片和金寨崔涯等名茶很有名。六安瓜片细长扁平，茶汤清澈翠绿，入口香甜。金寨崔涯外形紧瘦，色泽翠绿，茶汤鲜甜。大别山茶是品茶或馈赠的最佳选择。

药材宝藏有益健康。

大别山自古以来就是中药富矿。这里生长着灵芝、何首乌、党参等珍贵药材。灵芝性平味甘，有补气安神、延年益寿的功效。何首乌滋补肝肾，黑胡子黑发，是养生保健的佳品。党参具有补气血、抗衰老的作用，常用来调理身体的虚弱。

土特产香浓，风味十足。

除了珍贵的药材，大别山还有很多独特的土特产。金寨板栗果实饱满，香甜粘稠，是当地人喜爱的小吃。霍山石斛具有滋阴清热、益胃生津的功效，是天然保健品。六安牛肉汤红亮，味道鲜美，是当地宴席上必不可少的一道菜。

工艺精巧，独具匠心。

大别山的人们心灵手巧，传承着古老的手艺。霍山竹编技艺精湛，编织的竹篮、竹扇等工艺品精致美观。六安的剪纸栩栩如生，人物、花鸟剪裁得当，寓意吉祥如意。金寨木雕古朴典雅，人物山水精雕细刻，备受藏家青睐。这些手工艺品不仅是技能的结晶，也是当地文化的体现。

漫步大别山，品味当地特色美食，寻找养生之宝，欣赏精美的手工艺品，感受这座大山赐予的礼物。每一次相遇都是难忘的味蕾记忆和文化探索。