三七冷冻干燥好还是自然干燥好？

应该是冻干三七。好吧。冻干三七是指利用真空冷冻干燥工艺将新鲜洁净的三七干燥。由于新鲜三七是以完全冷冻的状态进入真空罐的，所以冷冻水(小冰晶)直接升华成水蒸气离开三七，得到冻干三七。该工艺干燥的三七由于水的冷冻膨胀和冰晶的升华而破壁，三七的有效成分(特别是挥发性和活性成分)在低温下完整保留，冻干三七的含水量可以很低，不易霉变。