经常喝银耳汤对身体好吗？
在医学上，银耳是一种应用广泛且有效的中药。历代中医专家认为，银耳具有“强精补肾、润肺生津、止咳润肠、益胃补气、补血、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿”的作用。据张仁安《本草诗解药》记载:“此物有麦冬之润而不其寒，玉竹之甘而不其腻，为润肺养阴之要品。”中医至今仍用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、产后虚弱、便秘、便血等疾病。根据最近的研究，银耳中含有两种多糖:一种叫酸性异多糖(由甘露糖、木糖和葡萄糖醛酸组成)；另一种称为中性杂多糖(由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成)。银耳多糖能提高人体免疫力，对老年人弥漫性支气管炎、肺心病有显著疗效。还能保护肝脏，提高身体抵御原子辐射的能力。另外，通过增强机体的抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起到扶正祛邪的作用。因此，银耳一直被用作预防和治疗各种疾病的良药。
银耳是银耳的子实体。干燥的银耳呈不规则片状，由许多细小的皱折带组成，外观为黄白色或黄棕色，略带光泽。硬而脆，有特殊气味。银耳能滋阴润肺、养胃生津，治劳咳、痰中带血、虚热口渴。尤其是夏天，吃银耳好处多多。
滋阴补液夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗液的流失往往使人体力不支，懒得动弹。要补充大量体液，除了喝白开水、热茶，还可以喝银耳石斛汤。取银耳10g，石斛20g，将银耳浸泡，洗净，与石斛一起用水炖服，每日1次。银耳和铁皮石斛都有滋阴补液的作用。
防暑降温夏天，人们可以做冰糖银耳汤防暑。将10g银耳放入盆中，用温水浸泡30分钟，待其彻底露出后，再去蒂及杂质。将银耳撕成碎片，放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火1小时，再加入冰糖30克，至银耳炖烂。最好放在冰箱里20分钟再喝。
银耳具有清肺润肺的功效。加莲子可以滋肾水。成银耳莲子汤；经常饮用对肾阴肺阴虚引起的咳嗽、干咳、肺结核有很好的疗效。
银耳雪梨汤。
止咳润肺支气管炎、支气管扩张、肺结核患者夏季易咳嗽，可服用银耳雪梨汤治疗。取银耳6克，雪梨1，冰糖15克，将银耳浸泡至汤汁粘稠，然后将雪梨去皮去核，切片，放入汤中煮熟，再加入冰糖。这个方子对大便干燥的人也有很好的效果。