如何挑选鸡骨草
鸡骨草怎么选？鸡骨草是一种滋补药物。鸡骨草可以当茶泡，也可以当汤喝，但体质较弱的人不宜饮用，因为它是凉性之品。那我们来看看鸡骨草怎么选。
如何挑选鸡骨草1如何挑选鸡骨草
市面上大部分鸡骨草一般都是鸡骨草，不是药典上的鸡骨草。鸡骨草的根细长圆柱形，有许多须根；而鸡骨草的根多呈圆锥形，上粗下细，有分枝，须根很少。
另外，鸡骨草颜色为黄色，表面有细密的绒毛，而鸡骨草颜色较深，表面光滑。不过，鸡骨草虽然不如鸡骨草正宗，药性也不如鸡骨草，但也有清热利湿解毒的作用，可用于日常煲汤。
哪些人不宜吃鸡骨草？鸡骨草有什么副作用？
副作用
吃鸡骨草一般没有副作用。
禁忌人群
凡虚寒体虚者，慎用鸡骨草。
罗汉果鸡骨草锅怎么煮瘦肉
1，鸡骨草是一种具有清热解毒、疏肝化瘀功能的草药。其功效重在养肝，常用于罗汉果之类的清热茶中。
2.罗汉果重在润肺，有润肺止咳、生津止渴的功效。特别适用于肺热或暑热引起的肺干咳、百日咳、口渴等症。
3.罗汉果是常见的秋燥药食两用滋补品，为广东人所熟悉。配以鸡骨草和猪瘦肉。具有淡淡的中药气味，清亮可口，具有润燥生津、益肺化痰的功效。
4.材料:罗汉果半个、鸡骨草40g(中药店有售)、蜜枣2个、瘦猪肉400g、生姜3片。
5、烹饪:罗汉果略漂洗，鸡骨草浸泡，大枣去皮。用瘦猪肉和生姜煮，加水2500毫升(约10碗)，大火煮2小时左右，再加盐，3-4人份。
鸡骨草和猪肉有哪些做法？
练习1:
1.鸡骨草清水洗净，五花肉横，瘦肉横飞。
2.然后将所有食材一起放入锅中，大火烧开，再小火炖2小时，加盐即可饮用。
练习2:
1.用清水洗净鸡骨草。
2.黄豆洗净后，放入干锅中炸至表皮裂开，闻到豆香味。
3.将猪切成块，用水冲洗干净。
4、蜜枣可以稍微洗一下。
5.煮:将所有材料放入砂锅中，用清水小火煮一个半小时，最后加盐调味。
练习3:
1.把猪中间的白色肥肉切掉，清洗干净，切成小块。
2.鸡骨草切成小块，捞出洗净数次，洗去灰尘；将五花肉、鸡骨草、蜜枣全部放入汤锅，加清水5~6碗，大火烧开，转文火1.5小时。
3.最后加盐调味。
实践4:
1.把夏枯草稍微泡一下，五花肉和瘦猪肉用开水烫一下就会飞过来。将以上材料洗净，放入瓦内，注入清水2500毫升，煮沸后，再小火煨2小时左右即可入味。
实践5:
1.排骨洗净，焯一下。
2.鸡骨草洗净。
3.将排骨、鸡骨草、姜片放入电砂锅中，加入1升清水，煮2小时。
4.加入一些盐调味。
鸡骨草有什么功效和作用？
鸡骨草作为一种中药，是金合欢的干燥品，具有很好的清热解毒止痛的功效。但其实鸡骨草的种子对我们人体是有毒的，所以如果一定要使用鸡骨草的话，一定要将种子彻底清洗干净，避免对身体造成更不利的伤害，正确使用鸡骨草才能发挥其药用价值。
现在很多人会用鸡骨草煮一些有营养的汤，鸡骨草煮猪肉就是一种方式。所需材料为猪脾、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣等食材，或鸡骨草与部分猪肉一起煮灵芝，能更好地发挥其食疗保健价值，但也要注意依从性，其食用方法和禁忌。
鸡骨草2的功效和作用如何选择
第一，清热解毒，疏肝化瘀的功效。可以疏肝止痛。主要用于治疗黄疸、胁肋不适、胃脘痛；急慢性肝炎、乳腺炎。可用于治疗急慢性肝炎、胃痛、尿痛、蛇咬伤。
鸡骨草怎么选？
一般情况下，买到的鸡骨草大多是鸡骨草，不是真的鸡骨草。鸡骨草根多呈圆锥形，上粗下细，有分枝，须根少，颜色较深，表面光滑。毛鸡骨草的根细长圆柱形，须根多，颜色淡黄，表面有细绒毛。鸡骨草虽然不如鸡骨草正宗，但也有清热利湿解毒的作用。
那么鸡骨草怎么吃呢？
一、鸡骨草锅猪横沥。所需材料为猪脾、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣。方法相对简单。先用清水将鸡骨草、猪屎豆、瘦骨嶙峋洗净，再将猪屎豆、瘦肉泼出。将所有材料一起放入锅中，用武火煮沸，然后文火炖2小时，最后加入适量的盐即可食用。
第二，鸡骨草灵芝汤。所需材料为鸡骨草、灵芝、猪肉、蜜枣、盐、姜。先将灵芝洗净，切成小块，然后将鸡骨草剁碎，大锅中放清水，锅中放瘦肉，再将灵芝、蜜枣、生姜放入锅中，再放鸡骨草，转中火2小时。
以上是关于鸡骨草怎么选的问题回答。希望能解决你的问题。鸡骨草的挑选也有一定的学问。市场上一般买鸡骨草，虽然没有鸡骨草正宗，但是也有清热利湿解毒的作用。也适合做汤。
如何挑选鸡骨草3第一点:真正的鸡骨草是绒毛的，所以又叫“毛相思树”，包括叶、茎、荚都有明显的绒毛。如果这三个部位没有绒毛，就要小心了，如上图。
第二点:鸡骨草的叶子比较薄，背面略白，正面颜色为青色。而且特别软。如果你发现叶子又厚又硬又有光泽，一定要注意了。可能是假鸡骨草。
广州鸡骨草
第三点:鸡骨草是一种攀缘植物，喜欢攀缘生长在各种矮灌木上。最重要的是鸡骨草的藤蔓特别软，粗细比较对称。没有明显的下厚上薄的特点，韧性十足，即使反复用力也不会断裂。所以在农村人眼里，鸡骨草的藤蔓还是很好的天然绳索。
第四点:鸡骨草的花是微红的，而且是一个系列的。开花时间一般在夏季或初秋，如下图。
鸡骨草开花。
第五点:未成熟的豆荚是青色的，成熟的豆荚变成褐色，里面的种子是褐色带黑斑的，平均6到8个不等。如果豆荚不开裂，种子可以在豆荚中保存一年，仍然具有生命力。
注意:由于鸡骨草的种子有一定的毒性，切记提前全部去除，以防意外中毒。
鸡骨草种子
除种子外，全草可入药，或用来煲汤、做凉茶烧水等。至于鸡骨草的药用价值，可以在评论区留言，让更多网友了解一下。