洋县黑米的药用价值

洋县黑米也因其独特的药用价值而备受青睐，以滋补著称。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效，具有提高人体抵抗力的作用。据李时珍《本草纲目》记载，黑米主要用于治疗“咽喉麻木，调中气，关节控风，常年瘫痪，白发”的症状。治疗身体虚弱、头晕、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、四肢无力，见效快。是理想的食疗滋补佳品。儿童可以增强智力，中年人可以强健筋骨，老年人可以延年益寿。对于脑力劳动者来说，是一种物美价廉的保健滋补水晶。因此也被称为“药膳米”。难怪历代帝王都把它列为贡米来享用。人们早就知道黑米的药用价值。比如汉中人把“黑糯米”叫做“正骨糯米”，用外伤中草药涂在患处，正骨效果很好。城固、洋县的母亲坐月子，亲戚邻居都会来送礼祝贺。礼物是鸡蛋、甜酒、红枣、黑糯米等营养品。因此，黑米也被称为“米月”。食用后有利于产后组织的恢复和乳汁的增加。

现代医学已经证实了黑米的药用价值，即可以治疗头晕、贫血、白发、腰膝酸软、视力不佳等疾病，特别是它还有防癌的作用。最近有报道称，黑糯米含有强心苷，可作为心力衰竭患者和产妇的滋补品。