玉竹可以直接吃吗？玉竹做汤后可以吃吗？

百合科植物玉竹的干燥根茎味甘，微寒，滋阴润燥，生津止渴作用强，毒副作用小。新鲜的玉竹快速洗净后可以直接食用，不会对人体健康造成威胁，不必过于担心。

2不建议吃玉竹汤后的残渣。

玉竹的吃法很多，可以煲汤吃。玉竹可以和排骨、鸡肉、人参等食材一起烹饪，增加其营养价值。适量服用对人体健康很有好处。

一般玉竹煲汤后可以食用，但不建议食用。把玉竹的汁液吸出来再吐出来就行了，因为玉竹的大部分营养在熬汤后已经被稀释了，营养价值不高，没必要再吃了。

3玉竹不能和什么一起煮。玉竹性温微寒，毒副作用小。生活中几乎没有一起吃饭的禁忌。可以和很多食材一起煮，党参、丹参、石斛、麦冬、何首乌、鸽子、羊肉。

只是考虑到玉竹性微寒，对于脾胃虚寒的人来说，在用玉竹煲汤的时候，建议尽量不要和生冷的食物一起煲汤，以免对人体肠胃造成伤害。

4玉竹怎么吃最好除了生吃和煲汤，玉竹还有几种吃法:

1，玉竹可以泡水。主要做法是将玉竹洗净，切片，然后放入杯中，倒入开水，盖上盖子，炖五分钟左右。

2.玉竹也可以做成茶。玉竹洗净后，放入杯中加入适量红枣或枸杞，再倒入适量开水，搅拌均匀。3-5分钟后即可饮用。这叫玉竹茶。

3.如果玉竹入药，根据自己的身体状况，可以加入一些中草药，一起煎服，对人体健康非常有好处。