什么是金箔？金箔可以食用吗？
什么是金箔？
金箔是用金子锤打而成的薄片。一两(365，438+0.25g)纯金因延展性和可塑性好，可锤成厚度为十分之一毫米、面积为65，438+06.2平方米的金箔。即一克黄金可制成0.5平方米左右的纯金箔，厚度为0.12 μ m，金箔的标准规格为9.33*9.33cm，其他常用规格有8*8cm、10.9*10.9cm、4.5*1.5cm、2.75*2.75cm，最早发现制作金箔在中国，金箔是中华民族的传统工艺品。它起源于东晋，成熟于南朝，流行于宋、齐、梁、陈。南京是中国金箔的发源地。今天，南京是世界上最大的金箔生产中心。2006年5月，南京金箔锻造工艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产。
金箔可以食用吗？
食用金箔可以添加到酒、糕点、咖啡、茶、火锅、烹饪、调味品、化妆品、沐浴剂中，可以提高商品质量，彰显奢华，增加节日气氛。近年来，随着人民生活水平的提高，“吃金之风”又起。目前，金箔在日本和东南亚地区广受欢迎，金箔晚宴、金箔酒、金箔水、金箔糖果和金箔蛋糕成为市场上的高端热销品。在中国的一些大城市，“吃金”不仅是为了保健，也是一种身份象征。据不完全统计，目前全国生产金箔酒的企业有31家。有专家分析，由于人们越来越关注健康，“菜钱”不仅仅满足于高端消费阶层，很可能会蔓延到“中产阶级”人群。
金箔的营养价值
营养价值:不会，无害无用。我们知道，金(Au)是一种常见的惰性金属，它以单质形式存在，化学性质非常稳定。只能溶于王水，人的胃液不可能分解它并参与代谢。而且黄金不是人体必需的营养素，所以没有营养价值。
近年来，食用金箔在日本和东南亚盛行，金箔晚宴、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔蛋糕相继问世。食用酒中加入少量金箔，具有排毒养颜等保健功能。1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金列入食品添加剂类别，作为表A第310号，我国卫生部发布的作为新食品资源使用的物质分为九类，其中第八类矿物质和微量元素中明确含有“金箔”。目前国内已有不少企业生产“金箔酒”。