哪些食物是热的，哪些是冷的？
但是逛街的时候，看着琳琅满目的美食，可能会很迷茫。到底哪种食物是辣的？哪些食物是凉的？接下来我简单说一下冷热食物的区别。
蔬菜
以蔬菜为例，根据颜色可以大致判断其性质。常见的蔬菜颜色有绿色和红色。一般来说，青菜性寒，如绿豆、青菜、生菜等。不过红色蔬菜比较辣，比如辣椒。当然，胡萝卜是平的，不冷不热。
生长在地下
利用土地可以种植很多食物。因为长在地下的食物埋在土里时间长，相应的含水量低，往往会表现出热量，如生姜、山药、花生等。
生长在水中的植物
还有一些生长在水中的食物。这些食物都是凉性的，比如莲藕、海带、紫菜。
关于水产品
当然，水产品要更仔细的区分，因为不是所有生长在水里的食材都是凉的。鱼虾是常见的水产食品，不冷不热。水中甲鱼、螃蟹、文蛤属于寒性食物。炖甲鱼好吃，但是炖甲鱼的时候最好加姜。热姜可以中和甲鱼的寒气，以至于有些人受不了这种寒气。
其实这样判断的依据，中医早就提出来了。正因如此，才有鱼生火，肉生痰的说法。可见吃鱼会让人觉得热。当然也不要吃太多，以免上火。这里的肉指的是猪肉，是凉的。吃多了会损伤脾胃，导致痰湿。
很多人会疑惑，猪肉不是和羊肉牛肉鸡肉一样吗？都是热食吗？其实猪肉是一个替代品。
肉类食品
很多人不吃肉就不开心，一天不吃肉就难受。当然，不要乱吃。肉的寒热差异可以根据中医的“静音阳东”来判断。如果动物喜欢沉默，它们往往是冷漠的；动物喜欢移动，这往往是热的。这就是为什么我们看到牛、羊、鸡、兔是高度活跃的动物，其肉质是热的；猪经常喜欢躺着不动，猪肉是凉的。
水果
最后，根据季节的生长情况来判断水果比较好。比如夏天成熟的水果往往是凉性的，比如西瓜、山竹等。秋冬成熟的水果往往是热的，比如芒果、榴莲等。当然也不是绝对的。比如菠萝夏天成熟，属于热。我们会说一天一个苹果让疾病远离，意思是吃苹果对身体好，苹果是平的水果。根据你的寒热体质，吃冷热食物可以促进健康。希望大家多多关注，科学食用，获得健康。
相信很多朋友都看过经典动画大力水手！大力水手，里面的大力水手，在对付坏蛋布鲁托和保护女友奥利弗的时候，总是会打开一罐菠菜。吃了之后，他立刻增加力量，变得异常强壮。事实上，菠菜真的像动画里一样是一种神奇的蔬菜！菠菜含有人体所需的营养物质之一铁。常吃菠菜使人面色红润，容光焕发，不易患缺铁性贫血。菠菜不仅含有大量胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极好来源。菠菜中的铁和钙含量很高，尤其是根部。下面我们来看看菠菜的营养价值和食用禁忌。
适宜:长期使用电脑、爱美的人，要常吃菠菜。糖尿病患者常吃菠菜，有利于保持血糖稳定。
忌:缺钙、佝偻病、肺结核、肾结石、腹泻的婴幼儿不宜吃焯水菠菜。
菠菜的营养价值
菠菜的营养价值为1，含水量很高。
菠菜含水量高(90% ~ 93%)，热量低，是镁、铁、钾和维生素a的优质来源，也是钙和维生素C的极好来源；它还富含磷、锌、泛酸和维生素B6。
菠菜的营养价值。蛋白质含量高。
菠菜中蛋白质与热量的比例与奶油奶酪几乎相同，500克菠菜中含有的蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。因此，多吃菠菜可以为人体提供一定量的蛋白质。
菠菜的营养价值。含钙量高。
菠菜含钙量是磷的两倍多，所以吃菠菜可以弥补一些磷多于钙的食物的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉类、坚果、海鲜(为了保证钙磷的适当利用，每天摄入的钙磷要均衡)。
搭配合适的食物
菠菜+海带=预防结石
菠菜和海带一起吃，可以促进草酸钙溶解排泄，预防结石的发生。
菠菜+猪肝=防治贫血
猪肝富含叶酸、维生素B12、铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。两种食物一起吃，营养互补。
菠菜+猪血=润肠通便，清热润燥。
菠菜能清热润燥，猪血能软化大肠。二者同食，有润肠通便、清热润燥的功效。
菠菜+鸡蛋=提高维生素B12菠菜+青椒=保护眼睛。
菠菜+香油=润燥通便
菠菜+花生=有利于维生素的吸收。
搭配禁忌
菠菜+豆腐=不利于钙的吸收。
菠菜+虾皮=影响钙吸收。
菠菜+奶酪=影响钙吸收。
菠菜+瘦肉=影响铜的吸收。
不适合的人群
结石患者
小贴士:菠菜煮熟后松软易消化，特别适合老幼病弱。菠菜应该在烹饪前焯一下，以减少草酸含量。烹饪前尝试在水中浸泡一段时间，以去除一些残留的农药。好吧！