芦笋怎么吃？

1.芦笋酒:取芦笋40克，高粱酒500毫升。用竹刀切芦笋心，然后放入砂锅中加水煎煮。煮沸约40分钟后，去渣取液，加入高粱酒中，装瓶密封片刻后服用。每次服用此酒10 ~ 30ml，每日1次，最好在下午服用。但不适合阴阳两虚、脾胃虚弱、便溏症状少吃的人。

2.芦笋膏:准备100克芦笋、50克阿胶、50克杏仁、50克川贝、50克茯苓。将所有材料放入砂锅中，加水煎成浓汁，加入大约等量的精制蜂蜜，搅拌均匀，煮沸。吃饭的时候每次吃1勺。此法可滋阴润燥，清火养阴止血，化痰止咳，茯苓补脾，可用于阴虚肺燥，咳嗽咯血者。

3.芦笋粥:芦笋15g，粳米100g，冰糖适量。将芦笋加水煮沸取汁，然后加入粳米煮粥。粥快熟时，加入冰糖，煮至粥熟。本方以清火润燥、益胃气、润肺益胃为主，可用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、阴虚胃热、口渴、口干、热便秘等症的人群。