阿胶味道大吗？阿胶味道好还是小？
阿胶味道大吗？质量好的阿胶有味道，但是味道不是特别大，会有淡淡的中药香味。
一块好的阿胶刚拆封的时候，在胶块表面吸一口气，就能闻到一股淡淡的香味。粉碎后还能闻到阿胶特有的香味。
阿胶呈深棕色，有光泽。硬而脆，切面较亮，碎块呈褐色，对光半透明。气微，味微甜。这表明:
阿胶不是无味的。驴皮加工可以去除其腥臭味，但任何加工都不能绝对去除一种药物的味道，最多只能改变它。驴皮加工后，只要不加调味剂，腥臭味就没有了，只是气味轻微。这种气味不是臭味，中医上叫“微怒”。也可以说是阿胶的天然香味。这种阿胶，不含矫味剂，用水壶煮，越煮越香。还有一种阿胶，闻起来无味，但越煮越臭。这种阿胶，为了闻起来无味，必须加一种矫味剂。众所周知，微气是阿胶的本性。？
购买阿胶1需要注意什么？看外观，表面光滑光亮，颜色均匀暗红。
2.闻闻味道。在阿胶块处轻轻呼吸，可以闻到一股淡淡的香味，没有刺鼻的味道。
3.看横截面，正宗的阿胶轻轻一掰就会碎，横截面半透明，没有异物。
4.看产地，最正宗的阿胶是东阿县，有“阿胶之乡”之称，除了阿胶文化的传承，因为当地的地下水是最适合熬阿胶的水。
另外，还要看外包装的配料表，生产日期，保质期。一般情况下，阿胶不应该买超过保质期的。阿胶虽然可以长期保存，但是需要保存在25以下的温度，还有产品标准号、保健食品标签、批准文号。不要买三五个产品。
阿胶的功效是1，美容养颜。
阿胶补血滋养皮肤，有利于皮肤保健。长期使用能使你的脸色红润，皮肤细嫩有光泽。
2.补钙
阿胶富含钙。通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和储存，改善体内钙平衡，防治骨质疏松。
3、强筋健骨
阿胶补血，血养筋，液体润滑关节，丰富骨髓、脊髓、脑髓，所以能强筋壮骨，顺关节，抵御风湿的伤害。
4、提高免疫力。
阿胶对年老体弱易感冒的人有很好的治疗和预防作用，增强免疫力，减少疾病。
5、抗衰老效果
阿胶含有胶原蛋白、胶原蛋白、蛋白质、微量元素和氨基酸。这些都是人体营养的重要物质，具有明显的抗衰老、延年益寿的作用。
6、抗癌效果
实验观察表明，阿胶对细胞免疫有双向调节作用。还能增强NK细胞的活性，NK细胞对肿瘤的发生有一定的抑制作用。在使用放化疗时，使用阿胶可以减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
7、扩张血管
实验表明，阿胶对血液粘度的升高有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶，可促进血液循环，改善微循环，抗心律失常等，可使高血压、低血压恢复正常状态。
8、调经安胎
阿胶可用于血虚、血瘀、血热引起的月经不调，有利于调经。阿胶能补阴血，益冲任，故能滋养安胎，治疗妊娠疾病。对常见的胎动不稳、胎动不安甚至流产都有很好的治疗作用。
9、益智与大脑功能
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习焦虑，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身健体，精力充沛。阿胶中含有生物活性肽，能增强人体的记忆力和识别能力，具有很强的抗疲劳作用。