小孩又黄又瘦。秋天怎么补？

秋季是孩子体重快速增长的季节，但也是各种传染病的多发季节。为了增强免疫力，孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。同时需要补充矿物质和维生素，以弥补夏季大量出汗的情况，适当补充高热量的食物。在食物的选择上，可以考虑加入一些牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类或豆制品。食物的烹调方法有炖、煎、烧，多加汤，以减轻气候干燥对孩子的不利影响。当然，新鲜的水果和蔬菜也是绝对不能忽视的。以下是营养专家推荐的几个适合儿童秋季进补的食谱:

炖排骨将新鲜排骨清洗干净切成小块，加入凉水、姜、葱、大料和少许醋，放入高压锅中煮30-40分钟。取炖排骨放在小儿粥或面条里煮，也可以直接吃肉或加菜。食物功效:肉、骨、汤一起吃，既能补充优质蛋白质，又能补充钙、磷等矿物质。有些年轻妈妈担心排骨的营养问题，排骨经过长时间的炖煮，已经完全融入到汤里了。其实是片面的理解。

虾蛋汤圆鲜虾洗净，加盐、姜、葱、料酒等。，入蒸笼蒸15分钟。将生鸡蛋打开，放入小碗中拌匀。将蛋液铺在炒锅内，待上面的鸡蛋未凝固时放入虾仁，然后将鸡蛋折成半月形，翻面煎熟备用。水烧开后，加入绿叶菜和鸡蛋水饺，稍煮即可食用。食物功效:虾和蛋是优质的蛋白质食物。虾还含有大量的矿物质，容易消化吸收。是儿童补充蛋白质的最佳食物。绿叶蔬菜可以补充维生素和矿物质。

鱼糊豆腐汤将鱼洗净，加盐和姜，放入蒸锅蒸熟，去骨刺，捣成鱼糊。烧开水，加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，烧开后放入鱼浆，加入少许淀粉、香油、葱花调成糊状。食物功效:鱼类含水量高，肌纤维短，易于消化吸收。鱼和豆腐都是高蛋白食物，有助于增强孩子的抵抗力，促进生长发育。

猪血豆腐蔬菜汤猪血和豆腐切成小块，蔬菜洗净切碎。水烧开后，加入少量虾皮和盐，再加入豆腐、蔬菜和猪血。煮3分钟，加入调料。食物功效:猪血是补铁的绝佳食物。它具有含铁丰富、易吸收、价格低廉、质量好的优点。虾皮含有大量的钙和磷，是儿童补钙食品。

此外，夏季过去后，由于夏季炎热和秋季凉爽空气的挥之不去的邪毒，儿童经常出现皮肤干燥，嘴唇皲裂，口渴和便秘。另一方面，秋季天气多变，时冷时热，昼夜温差大。另外，气候干燥，孩子容易呼吸道感染。因此，秋季用中药调养和进补是非常重要的。另外，秋去冬来，冬天是孩子生病的高峰期。秋季有针对性的调养，可以降低冬季的发病率。