儿童蔬菜有什么营养价值？

儿童蔬菜又叫“超级生菜”，学名“抱芥菜”，是芥菜的一种。粗大的根上，有绿芽互相缠绕，就像无数的孩子围着妈妈。一个母亲有很多孩子，这就是为什么它被称为“儿童食品”。儿童蔬菜有芥末的香味，但味道好很多。它们甜而不苦，嚼在嘴里，肉很脆，肌肉很少，没有残渣。颜色也很漂亮，外面的叶子是绿色的，心是白色的，切成薄片，绿白相间，做菜的时候如果用点红辣椒点缀，就喜人了。吃孩子的菜喜欢淡煮，直接用清水煮，原汁原味，甜甜的。如果用辣椒水蘸着吃，是下饭的好菜。辣椒蘸水比较麻烦。先用铁锅炒辣椒面，碗里放点酱油，再撒点葱花，放点盐。这样吃，最油腻。儿童蔬菜炒肉丝也不错。把猪肉切成薄片，先在油锅里炒一下，再加点豆豉。炒豆豉香，炒猪肉油。锅里倒点油，然后放入切好的菜，一起大火翻炒。如果能吃辣，就加两勺湖南剁椒，搅拌均匀。锅里的气氛顿时活跃起来。油是鲜红色的，出锅的时候倒点酱油。可以放盐，也可以不放，看你的口味。腌咸菜配孩子的菜很好吃。又酸又脆，吃蛋炒饭的时候来几片，真的很开胃。这是一种生长非常奇特的蔬菜。当幼苗长到一定阶段，从叶腋上长出的芽不断膨胀，甚至被膨胀的芽块所取代。每芽块100-200g，每株15-20芽，呈宝塔形，非常漂亮，营养丰富，品质鲜嫩，味道鲜美，吃法多样。中草药儿茶\x0d\拉丁文儿茶\x0d\ x0d \同义词\ x0d \ x0d \乌迪泥、吴磊泥、乌迪泥(纲要)、儿茶(杂病犀烛)、粉的药用形态考证。\ x0d \ x0d \品种考证\ x0d \ x0d \儿童茶最早发表于《吃吃是对的》，《简编》发表于土部，名为五迭泥。时珍说:“乌代泥是爪哇南部、暹罗、老挝和现在的云南制造的。云是放入竹筒的细茶粉，两头塞住，埋在污泥沟里。是把果汁拿出来放很久才做成的。”海云普洱茶的产地与今天的药用海尔茶一致，但其中所含儿茶的原料和加工方法是传说中的错误。\x0d\\x0d\药用\ x0d \ x0d \本品为豆科植物儿茶的心材或去皮枝条经煎制而成的干燥提取物。[儿茶含羞草]。\ x0d \ x0d \ shape \ x0d \ x0d \落叶小乔木，高6 ~ 13m。树皮呈褐色，常裂成条状，但不脱落；小枝短柔毛。二回羽状复叶，互生，长6 ~ 12厘米；托叶下常有一对扁平的、棕色的钩状刺或无刺；在靠近总叶柄基部和叶轴顶端的几对羽片之间有腺体；叶轴具长柔毛；羽毛10 ~ 30双；小叶20 ~ 50对，线形，长2 ~ 8毫米，宽1 ~ 1.5毫米，叶缘疏毛。总状花序腋生；萼筒状，在上半部分5裂，有稀少的毛；花瓣5，黄色或白色，披针形或倒披针形，是花萼的2 ~ 3倍，疏生毛；雄蕊多数，花丝分开，伸出花冠；雌蕊1，子房上位，长椭圆形，花柱细长。荚果呈带状，长5 ~ 12厘米，宽1 ~ 1.8厘米，褐色，有光泽，开裂，长3 ~ 7毫米，顶端有喙尖，紫棕色。3 ~ 10种子。花期为4-8月，结果期为次年9-65438+10月。分布于浙江、台湾省、广东、广西、云南，除云南(西双版纳、临沧)外均有引种。地点:云南西双版纳。销往全国各地。对原料进行处理并去除杂质。使用时，将其打碎或磨成细粉。储存在干燥的容器中，放在阴凉干燥的地方，防止受潮。化学成分主要包括芦荟苷、异芦荟苷、β-芦荟苷(β-barba 10in)和树脂。药理作用1护肝利胆作用本品所含的d-儿茶素和表儿茶素均有明显的护肝作用。儿茶提取物50 mg/kg对四氯化碳所致肝损伤的保护作用，可明显降低丙氨酸转氨酶(ALT)、逆转清卵门/球蛋白(A/G)、提高谷胱甘肽S转移酶(GST)活性，改善肝脏解毒功能。儿茶素还能拮抗毒蕈碱、双齿和对乙酰氨基酚引起的肝损伤，对高肌酐硫醚S和丙二酸引起的大鼠肝脏脂肪变性，对低蛋毒高脂饮食引起的大鼠肝脏脂肪变性也有明显的保护作用。皮下注射50mg/kg的d-儿茶素也能显著预防由尿嘧啶-6-羧酸或乙醇引起的肝脏脂肪变性。儿茶精的保护作用与其促进肝脏ATP合成、稳定中膜、清除自由基、抗氧化作用、可能的抗内毒素和抗脂肪浸润有关，表儿茶素的保护作用也与其较强的清除自由基作用有关。2.对家兔免疫功能的影响在没有抗原的情况下，D-儿茶精不影响白细胞迁移，但体外实验表明，对纯化蛋白衍生物(1230∶PPD)抗原敏感的患者对白细胞迁移有较强的抑制作用，而感染过乙肝并有乙肝表面抗原的敏感者对白细胞迁移有较强的抑制作用，表明它能放大细胞介导的免疫反应，将促进乙肝抗原的清除。儿茶素还能使慢性肝炎患者降低的淋巴细胞计数恢复正常，促进PPD诱导的陈旧结核菌素阳性的慢性活动性肝患者淋巴细胞转化。对于正常人的外周血ts细胞，儿茶精可以激活它们，抑制刀豆蛋白A(ConA)诱导的母细胞转化，但对慢性活动性肝脏患者的Ts功能和Ig产生有显著抑制作用。3.对病原微生物作用的体外抑制试验表明，儿茶对金黄色葡萄球菌的最小抑制浓度为2.81mg/kg，对白色葡萄球菌的最小抑制浓度为5.63mg/m1，对溶血性链球菌B的最小抑制浓度为5.63mg/m1，对白色念珠菌的最小抑制浓度为5.63mg/kg，儿茶对绿脓杆菌和白喉也有报道。5%儿茶混合液对68株福氏志贺菌和鲍氏志贺菌的敏感率为65438±000%，对各种疾病和部分真菌也有明显的抑制作用。4抑制肠运动和止泻作用:用小儿水喝茶可刺激家兔十二指肠和小肠的启动，促进盲肠蠕动，但对结肠无明显作用。儿茶精可以抑制大肠内细菌的产胺酶，阻断炎症物质的产生，从而导致便秘。5降血糖作用:印度民间用儿茶治疗糖尿病。本品所含表儿茶素能促进大鼠胰岛ATP、温度和浓度依赖性分泌，30mg/kg，每日2次，* * *注射4天可使大鼠胰岛素含量增加30%。表儿茶素还能促进胰岛中DNA的合成。儿茶精对家兔也有降压作用。6.对血液和心血管系统的作用:儿茶素具有显著的抗血小板聚集和抗血栓形成作用，并以浓度依赖性方式抑制ADP、AA和胶原诱导的血小板聚集和儿茶素；儿茶素还能显著抑制大鼠血栓形成，降低血栓素A2和TXA2的含量，但对6-Keto-PGF1无明显影响。女儿茶精华可以延缓羊毛脂引起的血清胆固醇升高，儿茶中的两种异构体具有降胆固醇活性。儿茶素能收缩离体兔血管，但先抑制离体心脏再兴奋。静脉注射尔查可降低豚鼠骨骼肌张力、血压和呼吸。D-儿茶素能增强酪氨酸酶的活性，但抑制酪氨酸脱氢酶的活性，从而降低体内肾上腺素水平，可能与降压作用有关。d-儿茶素能抑制大鼠脑、肝、肾、心脏、猪主动脉等多种组织的摄氧量，对心脏有明显作用。7其他作用儿茶30mg皮下埋植能显著延迟醋酸所致小鼠扭体反应的潜伏期，显著减少扭体次数，皮下埋植奈奈5小时后无明显局部刺激反应，表明儿茶具有一定的镇痛作用。Tea对体外艾氏腹水癌有抑制作用。儿茶素具有抗辐射、升高白细胞和抗肿瘤的作用，因其能抑制肿瘤细胞与纤维蛋白的粘附而阻止肿瘤细胞扩散。儿茶酚酸能促进维生素缺乏豚鼠的维生素吸收，抑制实验大鼠膀胱结石的形成，这可能与其能降低尿液的pH值有关。8体内过程D-儿茶素口服，吸收率在70%以上，在l-3h达到峰值浓度。0.5g、1.0g和2.0g的口服血清浓度随剂量变化，但相对生物利用度相近，不存在胃肠道饱和吸收的首过效应和剂量依赖性。原化合物的表现为1 ~ 1.5h，约有0.5%以原形式从尿中排出，约8h可排出。9 .毒性儿茶酸静脉注射200 ~ 300毫克/公斤可引起小鼠死亡。用3% ~ 5%的儿茶素喂大鼠1个月，不引起动物死亡。儿茶精对小鼠的LD50为65438±0.37克/千克。性味苦、涩、凉。心、肺、脾经。具有祛湿敛疮、止血止痛、清热化痰的功效。应用和配伍用于慢性溃疡，湿疮，流水，牙病和口疮。小儿茶味涩，能祛湿敛疮，促进肌肉生长，长肉。用于治疗痈和溃疡，乳香、没药、血竭、三七等。最后混合成粉，或与猪油和黄蜡混合成糊状，如“福建生三际”；治湿疮流水，用轻粉、龙骨、炉甘石，以增强祛湿、治疮、止痒之效；牙骨骺、口疮可用硼砂研磨粉混合；用于下疳外阴疮，配珍珠、冰片；用于治疗妇女白带过多，阴部湿痒，可用蛇床子煎剂坐浴，或外用苦参、黄柏、枯矾研末。用于各种出血综合征。婴儿茶能止血止痛，所以特别适合治疗外伤出血。可用龙骨、血竭、白芨外敷。治疗咯血、消化道出血、便血、血尿、血痢、血崩等。，可以口服；或研枯矾吞服，治肺结核咯血；或与大黄、乌贼骨、虎杖煎服，治疗消化道出血；或者单味磨鼻治鼻出血。用于痰热咳嗽。儿童茶味苦凉，有化痰清热的功效。治肺热气喘咳嗽，可与细辛、猪胆汁同为丸；或与黄芩、桑白皮、瓜蒌等清热化痰药同用。用法用量:0.90-3.00 g，加1。同等对待牙痈、口腔溃疡子茶和硼砂。搓到底。(《提纲》)2。治小儿茶，雄黄，贝母。最后，我会把它冲洗干净然后穿上。(《简编》引自《唐经验方》)3。治鼻子流水吹茶末。(《本草纲目》引《本草纲目》)4。治疗小儿生殖器疮的茶一块钱，真珍珠一分，脑子一半。最后一次申请。(《纲要》引《编妙方》)5。轻粉、冰片、小儿茶均等量，10倍香油调成乳剂装瓶备用。使用时，将脱脂棉棒浸入药物中，放入肛管内。6.治疗皮肤湿疹、溃疡，分泌物为儿茶9克、轻粉6克、冰片0.9克、龙骨9克。研磨成粉末，与水混合，外敷。(《中医临床应用》青儿散)7。治肺结核咯血，儿茶30g，明矾24g研成细粉，每次0.1 ~ 0.2g，每日3次。中度咯血(不适合大咯血)，每次0.2~0.3g .每4h 1次。(全国中草药汇编)8。治疗外伤出血，止血，煅龙骨、象皮、陈石灰、老松香、降香、血竭、儿茶、白芨等部位。* * *为细粉，研至无声，撒于疮面。(实用骨科)9用于鼻衄、痔疮出血外用儿茶粉，或研儿茶7.5g，肉桂1.5g，沸水250ml，浸泡30min，过滤，洗痔，或用棉花浸剂作鼻孔压迫止血。(中医临床应用)10。治疗宫外孕、剖腹产、各种息肉、结石、肿块、血尿、便血、术后粘连等。15g、苏木15g、鸡血藤15g、丹参30g水煎服。如有久治不愈的外伤，加花蕊石30g，草木灰15g，梅花片3g，研细麻油(或少许油)擦患处。11.治疗上消化道出血(肝硬化、食管静脉曲张破裂出血除外)，将儿茶、白芨、阿胶、云南白药研成细粉。每日服药2-3次，每次3g，白水冲服，12。儿茶500克、川楝子250克、黄芪800克、五倍子250克、白芨500克、海螵蛸500克、木香250克、砂仁250克。片剂为细粉，每次服用10 ~ 15g，每日2 ~ 3次，1个月为13。治疗鼻窦炎，辛夷12g，儿茶6g，乳香6g，冰片1.5g，甘油适量。将四味药研末，过筛，混匀，取适量甘油，调成糊状，用棉片将药液吸至饱和。将1片复方辛夷油棉片置于患侧中鼻道及下鼻道，使患者低头，体位引流15 ~ 20min。新药杂志1976，(2): 40复方辛夷油14。止咳儿茶60g，阿莎丽12g，猪胆汁1。前两种药磨成粉，胆汁炼。这三种药物是药丸，每粒重3克。每天四次服用1药丸，空腹服用。