怎么看中药是不是炒的？

判断中药是否炒过的方法是看里面的水是不是差不多见底，中药蘸锅底，糊味是糊味，炒糊的标准是没有水，残渣蘸锅底是糊味。

在我国传统医学理论指导下采集、加工、配制，解释作用机理，指导临床应用的药物统称为中药。