烤鱼或烤鱼的配方

第1条

盐

1勺子

柠檬片

1片

[生产过程]

(1)用铁叉将香鱼固定成“S”形，表面撒些盐。

(2)烤箱加热至300℃，将鱼烤约12分钟，取出放盘，旁边放一片柠檬即可食用。

烤鱼的时候，如果怕鱼皮太焦，可以用铝箔包裹鱼身。

老油诸葛烤鱼的配方及做法

旧机油配方:

植物油2400克，黄油1，000克，色拉油1，500克，鸡油1，000克，干辣椒200克，青、白胡椒50克，猪油1，500克，豆瓣1，500克，姜、蒜、葱200克。

酒醅500克、八角100克、山奈50克、肉桂50克、茴香50克、草果10克、紫草10克、香草10克、丁香5克。

煮熟的蔬菜，颜色和鸡油，切碎的黄油，切碎的豆瓣，煮熟的干辣椒制成汽巴辣椒，切碎的姜，葱和蒜，碎冰糖。

将油全部烧开，放入姜、葱、蒜爆香，放入豆瓣、汽巴、青椒小火翻炒一小时，至水干。香气，挑洋葱。加入八角、山奈、肉桂、茴香、草果、紫草、天竺葵、香草、丁香，翻炒半小时，加入冰糖，慢煮至醪液饱满。盖上盖子，让它冷却。