煎饼果子怎么做？

煎饼果子是很多人早餐的首选。很多人想尝试自己做。有些材料是自己买不到的，比如里面的脆。下面小编就来介绍一下如何轻松做出煎饼果子酥。

(1)操作方法

01去外面卖饺子皮的店买些饺子皮。

将两张饺子皮叠在一起，然后用擀面杖擀薄。

把油加热，把面团放进锅里，尽量开小火，不然容易炸。

炸至金黄色，即可取出。

特别提示

馄饨皮比饺子皮好，因为更薄。

(2)脆皮煎饼果子的制作方法。

1首先，准备一个小型面团压榨机，准备205g面粉，加入适量的盐、茴香、芝麻和适量的水拌匀。用面团压榨机把煎饼果子压成很薄的面团。

2.将压好的面团切成20*10cm的煎饼果子块。

3用刀在面团中间切一个小洞，用180度油锅煎煎饼果子。

4两面焦黄后，就可以捞出煎饼果子了。

5把炸好的薯片整齐的放进篮子里，切记不要放在盘子里。这样他的油滴不下去，就导致脆。

6将面糊抹在瓜子上，打一个鸡蛋，撒上芝麻、榨菜、香葱，即可食用。

抹上我们的甜面酱和辣椒油，放入两片生菜和两片薯片，这样我们的煎饼就可以卷起来了。8把煎饼里面的层切开，脆脆的，酱和生菜都很诱人。

整个煎饼做好之后，焦黄酥脆。非常健康。

技巧

1，薄而脆的表面一定不能软，一定要硬。

2.烟叶不能太薄，厚度必须大于1cm。

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