湿热应该怎么食疗？

广府汤食材:乳鸽、山药、茯苓、枸杞子、桂圆、莲子、红枣、薏苡仁。做法:用老火炖3小时。温馨提示:山药、茯苓不要在药店买，在菜市场做新鲜的，鸽子用老鸽子就好。1.养心:山药、茯苓、红枣、莲子、桂圆2。健脾养胃:山药、茯苓、红枣、莲子、桂圆、薏苡仁3。补肾:鸽子、山药、茯苓、莲子4。除湿药:山药、茯苓、薏苡仁5。补益类药物:鸽子、山药、薏苡仁。做法:将猪蹄筋(即猪前小腿的肉)洗净，切成大块。将板蓝根切片用水冲洗干净，然后将所有材料放入炖锅内，小火炖3小时，保温至饮用，再加盐调味即可。注意:猪蹄筋嫩滑。炖好后有一点肉质纤维，蛮咬的。蘸酱油吃是很多男人的最爱。点评:汤色深，中药味浓。怕喝中药的人可能会比较抵触，但是喝了之后喉咙很舒服。材料:土茯苓10g，水蛇50g，红枣两颗，生姜1g。做法:水蛇要切成段，洗净，用热水焯一下待用。然后将土茯苓刮平切片。然后将红枣、姜片、水蛇段、土茯苓片全部放入炖锅内，用武火炖3小时，饮用时加盐调味。注意:购买时要区分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇的皮肤颜色较深。外形很像，但是炖出来的效果很不一样。水蛇汤清澈甘甜。水蛇炖最好选几条两斤重的小蛇，比较容易入味。点评:汤汁滋补，蛇肉鲜甜，口感比很多炖品更饱和。材料:鸡骨草5克，猪肉串？80g，1片姜，半片蜜枣。做法:先将鸡骨草和猪内脏清洗干净，然后将所有材料一起放入炖锅内，炖3小时，炖好后加盐调味。小贴士:鸡骨草用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的沉淀物和杂质。点评:汤汁清甜，却没有一点中药味。是广东传统的清热祛湿汤。据说能清肝泻火，健胃。材料:鲜桑叶5克，猪里脊肉60克，蜜枣半片，生姜2片。做法:猪里脊肉洗净，切成大块。将新鲜桑叶用水冲洗干净，然后将所有食材放入炖锅中，炖3小时，饮用时加盐调味。注:3-5月新鲜桑叶最多，不要错过。嫩叶可以煮着吃，如果你炖汤，老叶也没什么坏处。评论:第一次看到这样的比赛。桑叶炖后能保留鲜嫩的色泽，吃起来鲜甜可口，汤里留的香味是春天树木发芽的鲜香。炖清汤的秘诀现在有了电子炖盅。早上上班前可以炖汤，自动保温。下班回家就可以喝了。炖汤似乎容易多了。但是，要做好杯中炖肉，需要注意一些小技巧。梁师傅给我们透露了一些小技巧:炖菜虽然所有的材料都是在杯子里炖，但是要注意摆放，先把肉放在底下，再把药材和食材放在上面炖，汤会更清澈。不要贪杯外的水，因为煮的时候水太多会渗进杯里，稀释汤。然后你要掌握好温度。电子炖盅，不用一劳永逸的看火就能煮3个小时。不过有时间看火的话，要用猛火半个小时，让杯子里的水烧开，然后就可以当慢火了。这样也会炖3个小时，这样汤会更鲜美。汤的处理一般很简单，但如果有腥味很重的肉，比如水鱼、水蛇，一定要先飞水再炖，然后加入姜片调味。材料:鲤鱼1(约750克)、鲜笋500克、西瓜皮500克、梅豆60克、生姜、红枣各适量。特点:祛湿化浊，健脾利湿。适用于体重过重，嗜睡，尿短，血压高。竹笋是一种低脂、低糖、纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘、防癌等功效。操作:①将竹笋剥去硬壳，再剥去老皮，横切成片，放入水中浸泡1天；鲤鱼去腮、内脏、鱼鳞，洗净略炒；将眉豆、西瓜皮、生姜、红枣洗净(去核)。②将所有食材放入烧开的锅中，用武火煮开，小火焖2小时，加入精盐调味。材料:仲达泥鳅300克，鸡胸肉150克，排骨100克，玉米须15克，洋葱15克。玉米须味甘性平，能平肝清热，利湿除湿。与排骨、鸡胸肉同炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疥疮、热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。操作:(1)将泥鳅剖腹，洗净，用开水浸泡，捞出沥干水分。(2)猪排剁碎，放入砂锅，放上泥鳅。(3)加入姜、葱，加入适量开水；玉米必须用纱布扎紧，放在砂锅里。(4)5、6月份用文火煮至熟，加入鸡胸肉丝，继续煮至熟。(5)食用时，去掉姜、葱、玉米须，加盐、香油调味。材料:黄豆(黄豆)65438克，排骨250克。特点:此汤具有清湿热、除湿、燥肠胃、解毒、治脚气、湿痹的功效。大豆富含蛋白质、脂肪、维生素B1等。少吃多吃有益，多吃则肥胖。操作:将黄豆浸泡15分钟，排骨洗净，用少许盐腌制半小时，然后剁碎放入锅中，加入4-5碗黄豆和水，小火炖2小时，将豆子擦干净做成汤。随意吃喝。材料:白茅根60克，玉米须60克，红枣65438+。操作:猪肚洗净切块，用盐和生粉搓一下，然后冲洗干净。先放入开水锅中煮15分钟，然后取出清水冲洗干净。大枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后放入有猪肚的瓦罐中，加入8碗左右清水。大火烧开后，用小火焖2小时，可以加入适量的盐和少量的食用油。