海蜇皮有什么营养？海蜇皮的营养价值
1.水母皮是什么？
海蜇皮，药用部分是海蜇的伞形部分，属于根霉科。8-6月5438+10月捕捞海蜇时，将伞加工成“海蜇皮”，先将新鲜海蜇皮用清水浸泡去除咸味和泥沙，再切碎。
本产品呈半圆形，直径25-45cm，最大50cm以上。上伞突出光滑，橡胶层很厚。其边缘有8个凹口，两个凹口之间有14-20个边缘花瓣。下伞较薄，边缘有发达的环状肌肉，向内凹陷，其中有口和腕的8个基部。干伞是皱的。硬而韧，不易断，腥咸。
2.海蜇皮的功效
化痰散结；祛风解毒。主咳痰喘；皮吉；逆风；类风湿关节痛；白带过多；疮肿毒。治肿痛，头风，白带，膝髌风湿，无名肿毒。
1，《纲要》:化痰积滞，止风。
2、《桂陆埮》:海棠，灵丹妙药。宜理气祛瘀，化痰食而不伤正气，故哮喘、胸闷、腹痛、腹痛、饱胀、便秘、停滞、营养不良、坏疽等症皆可测。
3、《医林纲目》:养心益肺，滋阴化痰，除痨祛邪，祛湿止渴醒酒，止咳除烦。
3.海蜇皮的药用价值
1，抗痘:海蜇皮，菱角一起煮，不吃菱角。(《王手记》)
2、治头风:海蜇皮粘两个太阳。(《简编》)
3、治疗膝盖髌骨风湿病:海蜇皮贴。(《简编》)
4、治无名肿毒，重则虚脱，轻则散；止痛:海蜇皮一块，用白糖膏软化，中间贴一个洞。(《医方集》)
5、治丝虫病:海蜇皮薄糊，干燥易。(《文··房建》)
6、治烂腿:海蜇皮按疮的大小，切成糊状，与朱砂混合。(《拯救海洋》)
4.海蜇皮的用法用量
内服:煎服，30-60g；；或者泡在酒里。外用:适量，应用。
5.海蜇皮的副作用
脾胃虚寒的人要谨慎食用。
6.海蜇皮的营养价值
1，海蜇含有人体所需的多种营养物质，尤其是人们饮食中缺乏的碘。它是一种重要的营养食品。
2、含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3.甘露聚糖胶对防治动脉粥样硬化有一定作用。
4.海蜇能软坚散结、清热化痰，对支气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，有防治肿瘤的作用；美发、纺织、粮食加工等与粉尘接触较多的劳动者经常食用海蜇，可以清除粉尘堆积，清胃，保护身体健康。
7、水母制作技巧
1，吃凉拌海蜇的时候，要适当放点醋，不然会让海蜇“变味”。
2.有异味的腐烂了，不能吃；新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多，皮厚，含有毒素。只有用食用盐和明矾(俗称明矾)腌制三次，脱水三次，毒素才能随水排出。
3、海蜇配木耳，润肠、美白、降血压，长期食用，有益健康。
4、海蜇食用前一定要用清水洗净，去盐、明矾、血水、泥沙，然后用热水煨，再切丝拌凉菜。
8.大家都能吃吗？
一般人群都可以吃。
1.适用于急慢性支气管炎、咳喘、痰黄稠的中老年人；适用于高血压、头晕、热渴、便秘人群；适用于单纯性甲状腺肿患者；适合醉酒后口渴的人。
2.脾胃虚寒的人要谨慎食用。
9、双菇拌海蜇皮
材料:蟹味菇100克，海蜇皮200克。
辅料:香菜梗5克，花椒5克，大蒜10克，葱丝5克，芝麻适量。
调料:巴金芥末油10克，巴金香辣鲜露10克，巴金辣椒油、香油、食用盐各20克。
生产流程:
1.将河蟹洗净，海蜇皮沥干备用。
将主料和辅料放入凉菜中，加入上述调料，搅拌均匀。
10，可以吃海鲜配中药吗？
1，腥的食物最忌芳香类中药，如鱼、虾、海鲜、牛羊等。
2.中药一般都有芳香气味，尤其是芳香的祛湿理气类药物，含有大量的挥发油，所以能起到治疗作用。如果服用中药时不避开腥味，往往会影响疗效。
3.对于过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疔疮、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间一定要避免吃有腥味的东西，还应少吃鸡、羊、猪头、蟹、鹅等有腥味、刺激性的毛发。由于这类食物含有外源蛋白，有些患者特别敏感，容易过敏，从而加重病情。
4.所以服用中药期间一般不宜吃海鲜，以免影响疗效或产生毒性反应。建议你在吃中药期间避免吃海鲜。