酸枣仁怎么吃及其功效

酸枣仁看起来像坚果，其实是中草药，在一些方子里会出现。那么除了中药，平时饮食中还可以加入酸枣仁食用。据说酸枣仁是一种可食用的中草药，因为它对人体有很多作用。在这里，我们将介绍酸枣仁的食用方法和功效。

1.酸枣仁汤:需要甘草、知母、茯苓、酸枣仁、川芎等材料。将所有药材洗净后，用清水浸泡一小时。浸泡后的药材放入锅中煮沸后，用文火慢炖半小时。服用时，去掉药渣，直接喝汤。酸枣仁汤要趁热喝。酸枣仁汤的作用是促进健康，治疗精神不安，失眠，虚弱和疲劳。

2.酸枣仁粥:需要生地、粳米、酸枣仁等材料。洗净后，将酸枣仁放入锅中炒熟。煮熟后，取出备用。将酸枣仁放入铝锅后，加入生地和酸枣仁一起煮粥。然后，把药液留下，粳米淘洗后加入药液一起煮粥。大枣粥可以安神养心，滋阴养心，还可以治疗心悸失眠和心阴不足。

3.酸枣仁人参茶:需要酸枣仁、水等材料。将酸枣仁洗净，放入锅中，然后将人参洗净，加入适量的水，一起煎服药液。酸枣仁人参茶有养心安神的功效。还能有效去除烦躁情绪，缓解神经衰弱、失眠等问题。