晒干的人参有什么作用？

晒参是商品参的一种，是将人参根挖出来后洗净晒干的产物。人参皂苷是人参的主要活性成分。已鉴定的皂苷多达30种，按结构可分为两大类:四环三萜达玛烷皂苷和五环三萜齐墩果酸皂苷。