五香是葱、姜、蒜、辣椒、韭菜吗？不吃五香，怎么炒菜？

洋葱(大葱、小葱、洋葱)、大蒜(蒜头、洋葱)、韭菜、洋葱、运河是五种香料。姜和胡椒不包括在内。姜和辣椒是允许吃的。寺庙的斋堂里不允许用五种香料做饭。你可以问做饭的和尚，没有五香他们每天是怎么做饭的？