有哪些食物可以祛湿解毒？

1薏苡仁

薏苡仁被健康专家推崇为很好的除湿剂。“薏苡仁”即薏苡仁，是一种常用的中草药，也是一种常见的、常吃的食物。中医认为，薏苡仁味甘，微寒，归脾、胃、肺经，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。

薏米能促进体内血液循环和水分代谢，起到利尿消肿的作用，有助于改善水肿肥胖。营养学家说，薏米不仅蛋白质含量高，还含有丰富的B族维生素、钙、铁、膳食纤维等。它是一种营养均衡的谷物。因其易于消化吸收，具有促进新陈代谢和减轻胃肠负担、健脾祛湿、增强肾功能的作用。

如果老年人每天吃50-100克薏苡仁，可以降低血液胆固醇和甘油三酯。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用开水直接煮后，加少许糖，适合个人口味，是美白肌肤的天然护肤品。

薏仁确实有美白和减肥的作用，尤其是对下半身水肿的人。但是薏米毕竟只是食物，而且见效慢。如果感觉身体不适，要去看医生，不要盲目依赖食疗。同时还需要注意的是，由于薏苡仁性凉，一般认为不适合孕妇和经期妇女服用。

2颗红豆

红豆养心。自古以来就认为，心火过旺，容易引起口疮、头晕、心慌、烦躁等不适。而红豆有清热燥湿、消肿解毒、补血安神的功效，所以夏天人们会煮红豆或者绿豆汤来解暑，就是这个道理。

红豆还能增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。睡前可以用电饭锅炖一段时间红豆，第二天当开水喝无糖红豆汤，可以有效促进排毒。

3根胡萝卜

脾为湿土，喜燥恶湿。湿会导致脾虚，脾虚也会导致湿，往往互为因果。脾虚失运，水湿潴留，多为虚实夹杂之证。对于以精气不足为主者，多治健脾，辅助祛湿；侧重实者，重在祛湿运脾。

胡萝卜有健脾益气、健脾开胃、促进消化的作用，所以湿气重的人可以适当吃胡萝卜。

而且胡萝卜对改善便秘很有帮助，还富含β-胡萝卜素，可以中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好，因为它可以清热解毒，润肠通便，在果汁中加入蜂蜜和柠檬汁，不仅味道鲜美，还有利于排毒。

4红薯

红薯中所含的纤维质柔软易消化，能促进肠胃蠕动，帮助排便。同时还富含维生素，有助于营养均衡。

5山药

山药味甘、性平，有健脾和胃、生津益肺、补肾涩精的功效。可用于脾虚食少、久泻肺虚、气喘咳嗽、肾虚遗精、尿频、虚热消渴。山药能祛湿，在我国现存最早的药学专著《神农本草经》中就有记载。晚清最著名的大医张锡纯更是推崇这种药。在其医学专著《医热西渐》中，山药的性能滋阴利湿，能平涩。故能补肺、肾、脾胃。

山药可以清理消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以将去皮的白山药、菠萝切成小块，做成汁一起喝，有健胃、整肠的作用。

6糙米

糙米是整米，保留了米糠。糙米是“浅黄色大米”，其中只有粗糙的谷壳被剥离，胚芽和内皮被保留。糙米的磷含量是白米的7倍，还有很多B族维生素，是白米比不了的。糙米是维生素B族化合物的宝库，对人体健康非常有益。

糙米含有丰富的纤维，有吸水吸脂的作用，有相当的饱腹感，可以帮助整个肠道方便排便，有助于排毒。糙米中的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，帮助糖耐量受损的人。糙米还具有连接和分解农药等放射性物质的功能，从而有效阻止人体吸收有害物质，达到防癌的作用。