为什么我不能吃辣椒！

绿色蔬菜和萝卜是每个人都喜欢的。好像我从来不吃辣椒一样。我觉得这样对胃很不好，别人说什么我都不为所动。所以不爱吃不反应就不要勉强自己。辣只是一种表面刺激。就像有的人很耐烫，有的人不怕痛一样，可以后天锻炼。只取决于皮肤或黏膜感受器对刺激的敏感度和神经中枢对刺激信号的处理。与体内的生化反应无关。

在中医里，有一种药材叫紫苏。用紫苏泡茶可以快速缓解辣味，绿茶也可以缓解辣味。可以说紫苏茶真的很有效。

糖水甜点

如果吃辣的时候觉得辣，很多人也会急着来一杯冰水，但实际上这种方法可能会适得其反，在辣中加辣。基于各路吃辣朋友的经验，他们认为吃辣后喝杯糖水有助于中和辣，是缓解辣的最好方法。

世界上最辣的辣椒只能用牛奶来腌制。

缓解辛辣食物的五招

大家都爱浓浓的咖喱，但是对于不辣的人来说，后遗症就是流泪，流鼻涕，嘴唇肿，抢着喝水缓解辣。其实冰水并不是最好的方式。以下几个秘方可能对缓解辛辣食物更有效。

夏簇

情侣之间的嫉妒不一定对感情有帮助，但是吃辣的时候适量的醋肯定有助于消除辣味。在食物或汤中加入一点酸醋，可以减少辣味，辣味在口中是看不到的。此外，多吃米饭和蔬菜有助于中和食物的辣味。

事后牛奶

吃完辛辣食物后，来一杯冰淇淋或乳酸牛奶，可以有效减少辛辣食物。品尝印度咖喱时，用著名的冷冻饮品Lassi佐餐，相得益彰。Lassi的材料包括新鲜的奶酪和鲜榨水果，可以冷却炎热的嘴唇。

千万不要喝酒。

很多人认为边吃辣边喝啤酒可以减少食物的辣味，其实不然。酒精只会增强辣椒素的吸收，但喝冷冻酸梅汤更有效。

用甜味使变得辛辣。

如果误嚼了辣椒里的“辣椒”，最快最立竿见影的补救方法就是吃一口糖让它变辣，可以立刻驱散嘴里的灼烧感。

尝试