皂甙的名词解释

皂苷是以三萜或螺甾烷为苷元的苷类化合物，主要分布在陆地高等植物中，也存在于海星、海参等海洋生物中。许多中草药，如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡，都含有皂苷作为其主要有效成分。