红豆秸秆的营养价值

营养价值很高！具有利尿解毒的作用，还可用于治疗心肾疾病、肝硬化、肝腹水等。但它含有高含量的蛋白质和多种微量元素，对增强人体免疫力和抗病能力非常有效。

它有很多种吃法，而且很容易做！比如大家常喝的红豆汤，女性常吃的红豆粥，也可以帮助调经。孕妇经常吃，还可以哺乳！

在美容方面，甚至可以赶走皮肤的暗黄！然后一个特别的吃法就是用红豆煮鱼汤，最好是鲤鱼。炖出来的味道也很好吃！然后就是红豆沙。红豆煮成沙，加糖搅拌，或者加冰吃！也可以直接吃！或者红豆刨冰。夏天大家都喜欢！红豆也可以和山药一起煮成汤，感觉很亲切但是味道很好！还可以做红豆饼，红豆包子！在《本草纲目》中，红豆的正式名称是“赤小豆”。在传统医学中，红豆主要用于活血去水肿、益气去脚气、健脾。在古籍中，赤小豆、鲤鱼煮熟食用，对改善孕妇妊娠后期水肿脚气有很大帮助。

营养价值:

红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。另外，它的纤维有助于排出体内的盐分、脂肪等废物，对瘦腿有很大的作用。红豆可以补血，但是贫血的原因很多。如果是缺乏维生素B12引起的，吃红豆的帮助非常有限。