葛根的功效和作用以及如何食用。葛根的功效是什么？

2、葛根的作用:解酒健脾。治疗肠风引起的发热、烦渴、厌食、呕吐反酸、吐血、出血。

3、葛根的食用方法，内服:煎服，1.5 ~ 3钱；还是进了药丸，散了。

4.葛根的食用禁忌。其实学术界对这种中草药的副作用也有一些争议。有些人认为这种中草药是完全天然的，不仅可以作为药材，也可以作为食物，所以没有副作用。还有一些科学家认为，葛根中含有的异黄酮的主要作用是增加雌激素，所以葛根本身有一定的副作用。建议没有酒精中毒的人不要服用。