食用甲鱼的好处和功效

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等营养成分。此外，龟甲还含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、多肽、多种酶和人体必需的多种微量元素。

甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪的鲜美味道，因此被誉为“五味美食肉”。它不仅味道鲜美，高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能，也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。

“根据？《本草纲目》记载，甲鱼肉具有滋阴补肾、清热化瘀、健脾健胃等多种功效，可治疗体虚、盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿痛、久病泄泻、惊风、闭经、妇女难产等。”《每日本草》认为？龟血外敷能治面神经，除中风口渴乏力潮热外，还能治？骨结核。龟血中含有动物胶、角蛋白、碘、维生素D等成分，能潜阳养血、消肿平肝，治疗肝硬化、肝脾肿大，治疗闭经、经漏、小儿癫痫。龟胆可以治痔疮和漏。？

龟蛋可以治慢性痢疾。？将龟头焙干研成粉末，用黄酒送服，可治脱肛。甲鱼的脂肪可以滋养阴阳，治疗白发。现代科学认为，甲鱼含有丰富的维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体抗病能力，具有养颜美容、延缓衰老的作用。

扩展后的数据一般人群均可食用:适用于体质虚弱、肝肾阴虚、骨蒸劳损、营养不良的人群；适用于肺结核、肺外结核低热者；适用于慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、肾炎水肿人群；适用于各类癌症患者及放化疗后；适用于干燥综合征患者；适用于高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患者。

孕妇不宜多吃:甲鱼又称甲鱼，味道鲜美，营养价值高。它富含优质动物蛋白，其外壳是一种名贵的中草药。但是，孕期女性不宜多吃甲鱼。每个人都想吃乌龟，但不是每个人。孕妇不宜多吃甲鱼。中医认为，甲鱼的主要功能是滋阴养血，还有软坚散结的作用，最适合阴虚内热的人食用。

参考资料:

百度百科-乌龟