中药炮制札记

这本书分为两部分。

一般说明:

中药炮制的目的有五:降低毒副作用;改变药物的性质和功能,增强疗效;矫正味道和气味有利于服用;制备和调节方便;利于收纳。

辅料分为两类:液体辅料、酒、醋、蜂蜜、盐水、姜汁、甘草汁、黑豆汁、胆汁、香油、羊脂油、米泔水。固体辅料、麦麸、大米、厨土、河沙、蛤蜊粉、滑石粉、豆腐、朱砂。

清洗处理:1,除杂:精选,筛选,风选,水选。2.非药用部分的分离与去除:去除根、茎、枝、壳、毛、心、核、芦苇、肉、头、尾、骨、足、翅、残肉。3.其他加工方法:研磨、制绒(麻黄、艾叶)、混衣、揉捻(竹茹)。

切件:1、切前水处理:沥滤法、淘洗法、浸泡法、漂白法、润化法、软化程度判断。2、棋子的种类和切割方法。3.饮片干燥:自然干燥(晒干、阴干)和人工干燥。

炒法:1、炒法:炒黄,又称爆炒,多用文火,少用中火(刘王刘航,水红华子)。炒菜可以增加消化,健脾。用中火翻炒至棕黑色。炒炭时,用比中火更强的火,能增强或产生止血(大蓟、白茅根)和止泻(乌梅、石榴皮)的作用。

2.辅料炒制:麸炒,用量65,438+00-65,438+05%,主要用于健脾和胃或作用强、有腥味的药物:苍术、枳壳、僵蚕等。2.炒饭的药有两种:健脾和胃的药(党参),炒这类药时,药变黄;虫毒类药物(斑蝥、红娘子等。)是黄色的。3、炒土多为健脾止泻的药物,如山药、白术等。翻炒至土壤有弹性。4.砂炒用于质地较硬的植物药和动物药,如骨碎补、狗脊、鳖甲、鸡内金、马钱子等。用油砂翻炒。5、蛤蜊粉煎为胶药:阿胶。6.炒制爽身粉,用于韧性较高的动物药,如刺猬皮、水蛭、黄狗肾。爽身粉变灰需要及时更换。

烧法:具体操作方法一般分为两种:先将辅料混合后再炒药;先把药炒熟,再拌辅料。1,酒炙法可改变药性,引药上行;增强活血通络的功效;正确的味道和气味。2.醋炙法可将药物导入肝脏,增强活血止痛的效果。3、盐炙法引药下行,专归肾;增强滋阴降火的功效;缓解药物的刺激性。4、生姜能使其性寒。5、蜜炙增强润肺止咳的作用,缓和药性。6、油煎:用羊脂油(淫羊藿)煎;植物油炸(三七);脆皮烘焙(蛤蜊)。

煅烧方法:1,开放式煅烧法不与空气隔绝,要一次性煅烧。2.醋煅法是将醋立即放入指定的液体辅料中,在高温有氧条件下煅烧至红色后突然冷却。硬药要反复。3、扣锅煅烧法在扣锅底部贴一张白纸条或放几粒米,待变成暗黄色时离火。以所有药物碳化为度。

烹饪方法:1。蒸法分为蒸(蒸透的,如桑螵蛸,蒸软的,如黄芩、木瓜等。)和辅料一起蒸。辅料常见的蒸度有:醋蒸(五味子蒸至紫黑色)、酒蒸(山茱萸、黄精、女贞子、熟地黄、五味子蒸至黑色)、黑豆汁蒸(何首乌蒸至棕色)。一般在蒸的过程中先用猛火,气圆后再用文火。2.烹饪方法分为清水煮(黄芩)、药汁煮、豆腐煮(藤黄、珍珠、硫黄)。炮制的药物多为有毒副作用的药物,如川乌、草乌、甘草远志、附子、吴茱萸等。3.熬制方法:水烧开后,放入药物,加热时间5-10分钟,用水量要大,一般为药量的10倍以上。多适用于需要去掉种皮的种子药:苦杏仁、桃仁、白扁豆。

结霜法:去油霜(巴豆、柏子仁)、透析霜(西瓜霜)、升华霜(砒霜)、汤剂霜(鹿角霜)。

烘焙方法:一定要用文火。经常翻。

焖法:分为湿纸焖、分纸焖、裹面焖、滑石粉焖、麦麸焖。注意麸煨和麸炒的区别:1,辅料加入方式不同:麸煨和药同时加入,先加入麸炒,烟熏后加入药;2.煨制法的辅料用量比炒制法多30-40%;3.煨制法加热程度低,加热时间长。

结晶法:主要用于可溶性无机盐的提纯。常用的方法有两种:1,冷却结晶,也称冷结晶。比如芒硝用萝卜熬制,重结晶后咸味可以减轻。2.蒸发结晶,也是热结晶,可以降低毒性,例如,如果盐用醋加工。

飞水法:利用粗、细粉在水中的不同悬浮状态,去除朱砂中的汞盐、雄黄等水溶性有毒物质。研磨过程中用水量要少,搅拌悬浮时加水量要大。朱砂、雄黄不宜用铁碾。

后期评审需要针对每种药物疗效的变化。