用粪便炖排骨很好吃

莲藕是素食者的理想食物。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。生吃可以和梨媲美。中医认为，生藕能凉血散瘀，熟藕能补心肾，滋阴养血，补五脏之虚，强筋骨，补血养血。莲藕堪称夏秋男女老少的保健食品。

吃莲藕的禁忌:

1.脾虚胃寒的人，容易腹泻的人，不宜吃生藕，生藕性寒，生冷凉拌难以消化，有碍脾胃，宜吃熟藕。

2.黑臭的莲藕不适合食用。要选择皮黄褐、肉厚白的莲藕，注意无伤、无腐、无锈斑，无缩水、变色。莲藕最好不要生吃。有些莲藕寄生有姜叶虫，容易引起姜叶虫。人食用生莲藕带囊蚴时，囊蚴会在小肠内发育成成虫，成虫附着在肠粘膜上，引起肠损伤和溃疡、腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部水肿、发育迟缓、智力低下。

3.煮莲藕时切忌用铁，以免煮的时候莲藕变黑。

4.切好的莲藕不宜直接存放。未切开的莲藕在常温下可以保存一周，但是莲藕切开的部分容易变黑腐烂，所以切开的莲藕要用保鲜膜覆盖，冷藏一周左右。

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。

排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。