黄豆怎么做豆腐？

冬天尽量在家做豆腐，一把黄豆，一碗米醋。不酸不苦的豆腐其实是很神奇的东西。从最开始，简单的黄豆经过一系列处理，就可以做成嫩滑可口的豆腐。鲜嫩的味道吸引了很多人。

以前我都是去市场买豆腐，买一块在家炖，或者凉拌着吃，都很好吃。

但是自从学会了做豆腐，就再也没有在外面买过。毕竟方法真的很简单，做豆腐的过程也很有趣，让我很享受。冬天也可以尝试自己在家做豆腐。一把黄豆，一碗米醋就能轻松搞定，做出来的豆腐不酸不苦。

制作豆腐的配料:黄豆300g，米醋50ml，清水1300ml。

1，如果要做豆腐，就得提前一天准备好黄豆，清洗干净，泡在一碗清水里。用清水浸泡一晚，第二天可以直接使用。

2.把碎的挑出来，然后直接把黄豆放进破壁机。然后我们把1300ml清水倒入破壁机，然后开始打豆浆。豆浆做好后，用一层滤布过滤，将过滤后的豆浆倒入锅中。

3.豆浆倒出来后，表面会有很多浮沫，把这些都清理干净，然后开火开始煮豆浆。先用大火煮开，然后转小火，豆浆没煮开的时候再用大火煮，就可以关火了。关火后，让豆浆稍微凉一点，我们就把准备好的米醋倒进去。

4.搅拌静置一段时间，可以看到豆花和水已经剩下了。我们把水倒掉，然后把豆花倒进一个方盒子里。封口，在上面压一个重物，等1小时，豆腐就差不多成型了。把它从模具里倒出来就行了。

豆腐的制作过程非常有趣。每次我都喜欢在家和孩子一起做，你有时间可以在家试试。