中医:食物分热、温、平、凉、寒五种。怎么才能区分呢？

性别:大米、玉米、青稞、米糠、红薯、芝麻、大豆、稻豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、红小豆、黑豆、燕麦。

温度:糯米，黑米，西米，高粱。

凉性:小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉食

性:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅、驴肉、野猪、刺猬肉、鸽子肉、鹌鹑肉、乌鸦肉、蛇肉、蚂蚱、阿胶、牛奶、(微寒)、酸奶、人奶、龟肉(微寒)、龟肉(微温)、扇贝。

性温:牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、山鸡、鹿肉、熊掌、蛤蚧、狍子、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、空心菜。

凉:水牛、鸭、兔、马奶、青蛙、鱿鱼、鲍鱼。

寒性:鸭蛋(微寒)、马肉、獭肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺、蚯蚓、蜗牛(严寒)、贻贝、甲鱼、章鱼。

蔬菜食品

性:山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、白菜、菊花(微凉)、大头菜、青菜、鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、生姜、海蜇、黑木耳(微凉)、蘑菇、平菇、猴头菇、葫芦。

性温:葱、蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿、南瓜。

性狂热:辣椒

凉性:番茄(微凉)、芹菜、芹菜、茄子、油菜、青黛、茭白、马兰头、菊花脑、菠菜、黄花菜(黄花菜)、莴笋(生菜)、菜花、枸杞头、艾叶、豆腐、面筋、莲藕、冬瓜等。

寒性:慈姑(微寒)、马齿芥、空心菜、沉香(豆瓣菜)、莼菜、龙须菜、竹笋(微寒)、西瓜、海带、紫菜、紫菜、银耳、草菇、苦瓜、菱角。