桑葚可以用冰糖炒吗？
一、桑椹的营养价值和功效:
桑葚是桑树的果实，又称桑葚、桑果、桑葚。早在两千多年前，桑葚就是中国皇帝的御用滋补品。初夏时，绿色、红色和紫色的桑葚会挂满桑树的枝条。由于桑葚特殊的生长环境，桑葚具有自然生长、无污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。随着人们生活水平的提高，对桑树的需求越来越大。因此，出现了人工栽培桑树。通过科学的品种改良，获得了果实大、甜度高、桑葚汁浓的新品种。丰富了人们的生活和消费需求。
据生化分析，桑椹籽富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍。它们具有多种功能，被医学界誉为“21世纪最好的保健水果”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚生长时呈青绿色，逐渐变为橙红色，成虫由朱红变为紫黑色。一般黑桑葚酿酒最好，红桑葚好喝。在民间，用桑葚制成的桑葚酒是一种非常珍贵的滋补酒，对调理身体非常有效。以下是相关文件的记录:
1.本草:其实有两种，白的和黑的，最干。
2.《本草》:桑根白皮条说:桑葚之用略备；然而唯一留下的是吴申，桑的精英就在于此。
3.《本草纲目》:收割晒干，蜂蜜，药丸。切换到洞察，抚慰心灵，平静心灵。长期服用，就不会饿。黑果汁是桑葚的精华。将锅中的稀糊煮沸，加入蜂蜜搅拌至稠浊。退火毒药，磁性储存瓶。夜幕降临，沸汤降下。解暑解渴，染白染黑。
4.本经遇原文:(桑葚)，本经的主人都讲桑葚的功德，而宗的本经详细讲桑葚，只留其果，即湖之识尚未考，却误列其功德于根皮之下，故世所用甚少，惟万寿酒所用。
5.新版本草:神的作用与叶相同，因为神四季难采，治法不合法，贡献不如，而豫北传法，使人无所不知。中间挑几个桶，放在电饭锅里蒸，晒干，就可以结束了。桑葚蒸了才会干，就算干了味道也没用，铁的最差。不过是用电饭锅蒸的，虽然是铁锅。与熟地黄、山茱萸、五味子、人参一起使用，作为仙丹真的很有益处，生怕世人不知道如何配制。因此，那些只谈论桑叶的神奇的人和叶公有同样的耳朵。桑叶像茶铃一样摘，最大的第一个，最大的第二个，最小的第三个，大的比小的好。
二、冰糖的功效和营养价值
中医认为，冰糖有润肺止咳、化痰去火的作用。也是酿造药酒、炖补药的辅料。1.功能:补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾经。
3.功效:滋阴生津，润肺止咳。
主治:肺干咳、干咳无痰、咳痰带血。可用于治疗肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的咳喘、小儿疟疾、口痢、口疮、牙痛。冰糖性温，有止咳化痰的功效。
冰糖在中药膏的熬制中起着重要的作用，但由于其甜度较高，很多人更喜欢用蜂蜜来代替。
第三，桑葚和冰糖最好不要炒。
桑葚是一种浆果，含有大量的果汁。轻轻一碰，汁液就会流出来。一旦放入锅中加热，桑葚的营养价值就会降低，对身体的调理作用也会减弱。再加上冰糖，经过高温油炸直至融化后，桑葚会变成黑色的汁液，冰糖会变成粘稠的液体。怎么吃不是一道好菜，也不是营养价值高的药膳。
所以桑葚可以用来泡白酒，也可以生吃，以获得最大的营养，既方便又营养。为什么不呢？