导游基础知识:专业
1，世界三大饮料:茶、咖啡、可可；
2.世界三大高香名茶:祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡Uva茶；
3.中国古代三大特产:瓷器、丝绸、茶叶；
4.中国三大瓷都:景德镇、醴陵(釉下彩餐具)、德化(白瓷塑料)；
5.中国传统文化的三大国粹:中医、国画、京剧；
6、中国传统工艺？三绝？:北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器；
7.中国三大工艺美术:北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣；
8.中国三大极品石:寿山石、青田冻石、昌化鸡血石；
9.中国三大木版年画产于天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家屯；
10，浙江三雕:东阳木雕，董卿黄杨木雕，青田石雕；
11，中国当代三大著名织锦:
云锦:因织锦为云而得名；产于江苏南京；
蜀锦:四川简称蜀而得名；产于四川成都；
晋松:据传说，它最早是在宋代织成的，因此得名。产于江苏苏州；
12，中国当代四大名绣:
苏绣:产于江苏苏州、南通；代表作品有:双面绣的猫；
湘绣:产于湖南长沙；代表作品有:狮子和老虎；
粤绣:产于广东省；代表作:《百鸟朝凤》；
蜀绣:产于四川成都；代表作:熊猫、莲鲤；
13，中国四大名砚:端砚、佘艳、闫涛、程妮砚；
14文房四宝及其首:
文房四宝:笔、墨、砚、纸；
文房四宝之首:胡笔、徽墨、端砚、宣纸；
15、景德镇四大名瓷:
青花瓷、青花精美瓷、粉彩瓷、高温彩釉瓷；
16，中国当代陶瓷的起源:
陶器:江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南潼关、云南建水、甘肃天水、
河北唐山等。
瓷器:江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博、河北唐山；
17，宜兴，陶豆:
江苏宜兴产的紫砂器，宋代创制烧制，明清时期有较大发展。
紫砂器是一种用质地细腻、含铁量高的特种粘土制成的无釉细陶，呈红褐色、河黄色或紫黑色。造型美观，色彩素雅，是一件精美的工艺品。
中国是茶的祖国；
中国是茶树的起源地，也是最早发现茶的功效、栽培茶树、制茶的国家。
唐代茶圣陆羽所著《茶经》是中国乃至世界上第一部关于中国茶业的科学专著，记述了茶叶的起源、品质、种植方法、产地、采集、烹饮、器具等。
19、陶瓷的异同:
陶器:原料是粘土；焙烧温度为700-800 ℃;烧制的历史是:七八千年前的新石器时代；
瓷器:原料高岭土；烘烤温度在1200摄氏度以上；烧制历史是:原始瓷器烧制于高朝，真瓷烧制于东汉。
20、茶叶的分类:
按加工工艺分为:
A.初加工:绿茶、红茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶；
b、再加工:压茶、花茶；
按商业习惯分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶；
21，中国传统茶:
绿茶:出现时间:最老；
加工工艺:无发酵茶，高温杀青；
特点:绿叶汤，色泽滑润，汤色清亮，清香扑鼻，口感清爽醇厚；
代表茶名:西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶；
红茶:出现时间:清朝；
加工工艺:沃红(发酵)，全发酵；
特点:红叶红汤，清甜醇厚，有果香，口感醇厚；
代表茶名:安徽祁宏、云南滇红；
乌龙茶，又名绿茶:出现时间:清代；
加工工艺:半发酵，摇青？、?做绿色？、?炒青？；
特点:绿叶红边，既有红茶的甘甜，又有绿茶的清香；
代表茶名:福建大红袍、吴县伊彦茶、铁观音、广东水仙、台湾乌龙茶。
黄茶:出现时间:
加工工艺:？闷黄？技术；
特点:黄叶黄汤，香气清醇；
代表茶名:湖南君山银针；
白茶:出现时间:
加工工艺:只萎凋干燥，不揉捻，不发酵；
特点:汤色淡雅，淡雅淡雅，初泡无色，滋味鲜醇，香味明显；
代表茶名:白牡丹白毫银针；
22.西湖龙井茶:
因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中以狮子峰为最，被誉为？龙井之巅？。每年清明节前采摘的芽茶叫什么？明天之前喝茶吗？，极其昂贵。龙井茶被世人称道？绿，香，甜，美？四绝用虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，号称杭州？双独？；
23.中国葡萄酒的分类:
按酿造方法分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒；
根据葡萄酒中的酒精含量，可分为高度酒精(一般在40度以上)、中度酒精(20-40度之间)和低度酒精(20度以下)。
按商业习惯:白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒；
24、白酒风味:
酱香型(毛型):贵州茅台；特点:酱香型，细腻，醇厚，回味悠长；
清香型(清香型):山西汾酒；特点:香、甜、软；
浓香型(浓香型):四川泸州老药特曲酒；特点:香、甜、和谐；
米香型:广西桂林三花酒；特点:甜美、优雅、柔和；
其他香型:贵州董酒、陕西西凤酒；特点:有自己独特的生产工艺和口感风味，其主要香型和香型尚未确定。
25、全国名酒(1952-1988) 17种白酒:
山西汾阳和杏花村:汾酒，香；四川泸州:泸州老窑特曲，浓香型；
陕西凤翔:西凤酒，其李香型；四川宜宾:五粮液白酒，浓香型；
安徽亳州:顾靖酒厂，浓香型；四川成都:全兴大曲白酒，浓香型；
贵州遵义:董酒，其他风味；四川绵竹:剑南春酒，香味浓郁；
江苏泗阳、洋河:洋河大曲，浓香型；江苏泗洪、双沟:双沟大曲，浓香型；
湖北武汉:特制黄鹤楼酒，清香扑鼻；贵州仁怀，茅台:茅台，酱香型；
四川谷林:郎酒，酱香型；河南宝丰:宝丰酒，香；
湖南常德:武陵酒，酱香型；河南陆毅:宋河粮液，浓香型；四川射洪:沱牌曲酒，浓香型；
26、黄酒和全国名酒的主要产地:
主要产于中国长江下游，以浙江绍兴的产品最为著名。
浙江绍兴黄酒，福建龙岩沉酒。
27.中国近代最早的酿酒业。
张裕酒厂位于山东烟台，由华侨张弼士于1892创办。
该厂生产的红酒、苦艾酒、雷司令、金牌白兰地在1915年美国旧金山举办的巴拿马世博会上一举夺得四项金奖。
28、葡萄酒的分类:
按加工方法分为酿造酒(又称原汁酒或蒸馏酒)、调味酒、起泡酒和蒸馏酒；
按含糖量分:干型酒(低于0.5%，无甜味)、半干型酒(0.5%-1.2%，甜味极弱)、半甜型酒(1.2%-5%，有甜味)和甜型酒(高于5%，甜味极甜)；
按颜色分:红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒；
29.九种国家名酒:
山东烟台:红酒，类型:甜红；山东烟台:金奖白兰地；
山东烟台:卫美思；山东青岛:白酒，类型:甜白；
北京:中国红酒，类型:甜红；北京:特制白兰地；
河北沙城:中国长城干白葡萄酒，类型:干白；河南民权:白酒，类型:白。
天津:王朝半干白葡萄酒，类型:半干白葡萄酒；
30、啤酒的分类:
按是否灭菌:生啤酒(纯生啤酒)和熟啤酒；
按果汁浓度和酒精含量(质量):低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒；
按颜色深浅分:黄啤(淡啤或淡啤)、黑啤(浓啤或青啤)；
31，3种全国知名啤酒:山东青岛啤酒、北京特啤、上海特啤；
32.国家名酒:山西竹叶青、湖北园林绿；
33、中国古籍中的中医:？草药？；
34、中药按炮制工艺分类:
中药材:加工后可直接在药店、药厂使用的半成品药品。
中成药:精加工后可直接使用的成药，包括丸剂、散剂、膏剂、丸剂、片剂、口服药、药酒等。携带和服用方便。
35、主要中药材:
人参:产于东北三省，以吉林抚松、吉安产量大，品质好。功效:具有补益元气、恢复元气、生津安神的功效。赞:吉林人参被誉为中国正宗人参。
三七:产于云南、广西两省。具有化瘀止血、消肿止痛的功效。俗称黄金不换？,?三七进补第一？。
冬虫夏草:产于青海、四川、西藏、云南等省，青海省是我国的主产区。具有补虚益精、止咳化痰的功效。
鹿茸:具有壮阳、益气、强筋骨的功效；
阿胶:产于山东省平阴县东阿镇。具有滋阴养血、润肺润燥、止血安胎的功效；
36、中成药:
山西定坤丹:产于山西中药厂，具有调经活血、平肝补肾、理气健脾、补血止血、止痛强身等功效。原为宫廷御医；
大活络丹:产于同仁堂，具有舒筋活络、祛风除湿的功效；被称为宫廷秘方；
漳州片仔癀:产于福建漳州制药厂，具有清热解毒、消炎、消肿、止痛的作用。有一个名声是可以去肿痛(即消炎、消肿、止痛)；
安宫牛黄丸:具有清热解毒、镇惊避秽、化痰开窍的功效；
山西龟龄集:产于山西中药厂，具有强身健脑、补肾益气、增进食欲的功效。原本是御用药材；
云南白药:产于云南白药厂，具有活血、止血、止痛的功效；被誉为伤科圣药，神药？、?仙丹？、?灵芝？。
37、胡璧、慧墨、段炎、宣纸:
湖笔:产地:浙江省湖州市善琏镇。名字的由来:古代的湖州。
特点:尖、齐、圆、健。赞:？毛硕之冠，湖笔之乡？。
徽墨:产地:安徽歙县和天宁。名字由来:历史上属于徽州。
历史:晚唐，五代至清朝。特点:颜色深润，久不褪色。赞:？如果纸张像颜料一样落下，它将永远存在。。
端砚:产地:广东省肇庆市。名称由来:端州是唐朝在肇庆建立的。历史:唐宋时期开采，为世人所重视。
特点:优石，嫩，细腻，润泽而闻名？送墨不心疼？呼吸和研究墨水？的特点。
赞:？一斤石头值一千块钱？，四大名砚之首；
宣纸:产地:安徽省泾县。名称由来:历史上性宣州政府。历史:最早产生于唐代。
特点:纸张富有弹性，洁白光滑，细腻均匀，不起皱，不掉毛，抗老化，长期不变色，不腐烂，不破损。赞:？纸活一千年？。
38、北京景泰蓝的名称产地和制作工艺:
景泰蓝在公元13世纪从云南传到北京，在明朝景泰年间盛极一时。因其蓝珐琅釉如宝石蓝、孔雀兰等，又被称为景泰蓝。铜胎是用丝绞的吗？。
39、中国漆器生产历史和绘画工艺专著:
中国自古以来就有丰富的天然漆。中国的漆器生产始于1967年。
40、中国当代漆器生产分布和绘画技法:
主要分布在北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方和甘肃天水。
通过推光、雕刻、绘画、镶嵌玉石和珍珠母，制作出各种精美的漆器工艺品。
41，福建脱胎漆器:
产于福州，距今已有180多年的历史，一直是著名的国际礼品和我国重要的出口产品，被誉为？中国真正的民族艺术？是中国的传统工艺吗？三绝？一个。
42、中国玉雕史:
玉雕，又称玉石，是中国的特色工艺品之一。距今7000年前的新石器时代晚期就有玉器。
43、中国玉器的主要产地:
新疆和田、河南南阳独山、辽宁岫岩。
和田玉又称昆山玉，简称昆玉，其中以被称为羊脂玉的白玉为最好。
44、玉雕的分类:
作品:炉具、瓶子、茶具、人物、花卉等。
作品:别针、戒指、印章、烟嘴等。
45、中国玉雕的主要产地:
北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。
北京玉雕:融合南北技艺。
扬州玉雕:用？南秀？为主，而？北方的英雄？。
苏州玉雕:用？苏刚？因什么而出名？梁羽生虽聚京师，启功推吴郡？。
46、中国三大石刻:
岩石:产于福建省福州市寿山。有哪些宝石？田黄石？；雕刻品种有:圆雕、浮雕、细雕、印钮；赞:？一两田黄，一两金？。
石天:产于浙江青田县，宝石有:冻石；雕刻品种有:雕刻。
化石:产于浙江省彰化县。宝石有:鸡血石。雕刻品种有:印章；
47、其他名石产地和品种:
湖南济阳的菊花石雕；河北曲阳汉白玉雕塑；
云南大理石雕刻；内蒙古赤峰巴林石雕；
48.木雕在中国的主要分布:
浙江东阳的木雕；浙江乐清黄杨木雕；福建龙眼木雕；
江苏苏州的红木雕；广东潮州金漆木雕；湖北木雕船；山东曲阜木雕；
49、东阳木雕:
产于浙江省东阳县，始于北宋，是我国古老的民间木雕工艺之一。东阳有？木雕之乡？的声誉。
50、木材水印绘画技术及著名产地:
木刻水印画是基于凸版印刷的原理。先将原画草绘成手稿，然后分成若干块，用水打印。
著名的产地有北京老宝斋和上海朵云轩。
51，内画壶的工艺及主要产地:
内画壶最初是鼻烟壶的一种。先把喂食器做成瓶子，再用瓶子里的铁砂摇成乳白色，然后各种人物、山水、花卉、书法等。都是用极其精细的特种竹笔绘制在瓶子里，成为一种独特、古朴、小巧的七岁工艺品。因为画在透明玻璃瓶内壁上，所以叫内画。
著名产地有北京、山东博山、河北衡水。
52、风筝的主要产地和国际风筝比赛；
风筝主要产于山东潍坊、北京、天津和江苏南通。
山东省潍坊市自1980年起，每年4月1日举办国际风筝大赛。；