萝卜蒂可以吃吗？萝卜蒂的功效与作用
萝卜蒂可以食用吗？
萝卜吃根，我们平时吃的萝卜就是根！
萝卜的食用价值；
(1)生萝卜富含维生素C，比梨高8~10倍，维生素C是防癌专家。
(2)生萝卜含有一种抗肿瘤活性物质，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌有明显的抑制作用。
(3)萝卜中丰富的纤维素能促进肠道蠕动，减少粪便在肠道内的滞留时间，及时排出肠道内的有毒物质，有利于降低结肠癌的发病率。
(4)萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活性提高2~3倍，提高机体的抗病能力。
可见，生萝卜含有多种抗癌活性物质，对防癌抗癌起到了非常好的作用。这些抗癌活性物质在加热时会被破坏，所以要保持萝卜良好的防癌抗癌效果，必须生吃和咀嚼。
萝卜蒂白萝卜的功效与作用可以益气消食。
白萝卜生吃可以促进消化，因为它的辛辣成分可以促进胃液分泌，调节胃肠功能，有很强的消炎作用。白萝卜煮熟后能益气顺气，尤其是和猪肉羊肉一起炖。
白萝卜的吃法很多。除了炖肉，还可以用鲫鱼和海带煲汤，梨汁也是不错的选择。
青萝卜可以清热解渴。
绿萝的表皮是翠绿色的，埋藏部分的末端是玉白色的。整个萝卜比较甜，辣少，辣味在尾部逐渐增加。绿萝含热量少，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。
从中医的角度来说，绿萝不仅可以清热疏肝，还可以防止痰多口渴。绿萝有“水果萝卜”的美誉，可以直接吃，也可以切成丝拌凉拌菜吃。搭配海蜇丝，清爽可口。
红心萝卜补铁抗衰老
红萝卜含有丰富的花青素，不仅能为食物提供美丽的颜色，而且抗氧化能力强，能抗衰老，增强血管弹性，改善视力，使皮肤更加光滑。此外，红萝卜的铁含量高于其他萝卜。
红萝卜清脆爽口，常用于凉拌或腌制咸菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下是稳定的，做凉菜时最好加点醋。
萝卜维生素c补充剂
水萝卜在夏季较为常见，维生素C含量较高，是白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。
此外，水萝卜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物，有利尿和促进消化的作用，有助于解酒。水萝卜因为维生素C含量高，所以最好生吃。
禁忌物品介绍
脾胃虚寒的人不适合多吃。有些人容易吃萝卜，是因为萝卜性寒，脾胃虚寒的人要慎重食用。
服用中药时，要注意吃萝卜，尤其是服用人参等滋补中药。萝卜会降低进补的效果，使其失去进补的效果，达不到治疗的目的。
有些蔬果不应该和萝卜一起吃？萝卜不宜与橘子、芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等蔬果同食。如果萝卜与上述蔬果同食，会产生硫氰酸盐，在人体内转化为硫氰酸盐。硫氰酸盐是一种抗甲状腺物质，长期抑制甲状腺功能，可能引起甲状腺肿大。