谁知道何首乌怎么吃。

{1}

首乌甘片

原材料:

何首乌15g，黑木耳25g，白菜叶50g。料酒10g，醋5g，盐3g，蒜10g，豆粉20g，酱油10g，葱10g，姜10g，汤50g，混合油50g。

练习:

将何首乌洗净，放入锅中，加适量水，煎煮，分三次取汤剂，合并药液备用。猪肝洗净，去筋膜，切成薄片。姜、蒜、葱洗净，葱切丝，姜切丁，蒜切片，白菜叶洗净。在肝片中加入一些何首乌药液、盐和水豆粉，搅拌均匀。此外，何首乌汁、酱油、料酒、醋、水豆粉与汤混合制成汁。将炒锅放在大火上，加油加热至五成(约100℃)，放入拌好的猪肝片，滑透，用漏勺沥干油。锅内剩50克底油后，放入姜米和蒜片翻炒，放入肝片和白菜叶，翻炒均匀收汁，倒入少许明油即可出锅。

特点:

肝片紫红色，菜绿色，色泽和谐，肝酥烂，风味鲜美，具有滋补肝肾、养血治风的功效。

{2}

首乌狮子头

原材料:

何首乌。产品12g，肉末300g，洋葱1，白菜1/4，胡萝卜1/2，淀粉1/2汤匙，油适量。

配件:

盐2小勺，酱油2小勺，1小勺葱花。

练习:

1.洋葱去皮，胡萝卜去皮洗净，白菜洗净，都切成大块。

2.将肉末、葱花、淀粉、酱油、盐同向搅拌均匀，边抓边加温水，至肉粘糊糊，做成丸子。

3.烧热油锅，用中火将肉丸炸至金黄色，取出。

4.将配方1，3和何首乌放入炖锅，加4碗水，小火炖40分钟左右，直到丸子入味。

小贴士:

1.何首乌可分为生品和制品，有不同的用途。生品用于通便解毒，而制品具有滋补肝肾，养血填精，乌发养颜的功效。

2.何首乌。益肾填精，肾气充足，头发乌黑亮泽有弹性，没有早白、干燥、分叉、断裂、脱发的烦恼；同时，充足的肾气可以强健筋骨，预防骨质疏松，改善腰膝酸软、风湿关节炎。

3.何首乌还能促进神经兴奋，补益气血，避免贫血引起的头晕目眩，面色红润，消除皱纹，使人容光焕发，精力充沛；具有明显的抗衰老、抗衰老作用，还能改善神经衰弱，提高睡眠质量。

特点:

养血补肾，增强体力，乌发，悦颜，红润脸色，留住青春。

{3}延缓衰老——桂圆首乌汤

桂圆肉20个原料，制何首乌15g，当归6g，红枣6枚，冰糖50g。

制作1。将制首乌和当归去杂，干燥，研磨成粉；将枣去核，洗净，切成细粒；将龙眼肉切碎。2.将干净的锅放在中火上，加入700g左右的清水，加入何首乌和当归粉，煮几下，再加入桂圆肉、红枣和冰糖，做成300g左右的汤。

特色甜汤适口。

说明制首乌久服能补益肝肾，滋养精血，乌发，悦色，延年益寿。当归补血补血；桂圆养精、美色、润泽肌肤；红枣滋养脾气，平复胃气，开九窍，助十二经脉，长期服用延年益寿。这道菜有美容润肤的功效。女人经常吃东西来保持年轻。