北方花椰菜的腌制方法

食材(5人)30分钟钟白花菜1白酒醋(或白醋)200CC水400CC糖6汤匙洋葱半个胡椒2根盐1茶匙。

1菜花切成小花，去花梗粗糙的表皮。花梗可以长一点，这部分也很好吃。...

2热水中烧开，加入1小勺盐，放入花菜中煮沸2分钟，取出备用。

3取另一个锅，将白酒醋、糖、葱丝、花椒和水混合，中火加热煮沸5分钟，关火备用。...

4玻璃瓶用热水消毒备用。趁热把花椰菜放进玻璃瓶。

5在里面倒入热的白酒醋汁和切丝的洋葱、辣椒，盖上菜花，瓶口留一点空间，趁热盖上。站在树荫下，...