做不浮的鱼丸有什么不好？油炸

1.鱼剁得不够，导致鱼丸吸水过多，密度与汤汁相等，浮不起来。

2.煮鱼丸的时候放了猪油，会降低鱼丸的浮力，导致鱼丸不浮。

3.鱼丸煮的时间不够，导致鱼丸不浮。

4.做鱼酱的时候放太多水，会导致鱼丸浮不起来。

要解决这个问题，我们可以从以下几个方面着手:

1.一定要把鱼剁碎的足够多，这样可以增加鱼丸的密度，让鱼丸更容易浮起来。

2.煮鱼丸的时候不要放猪油，而是靠淀粉让鱼丸结成团，这样可以保证鱼丸的浮力。

3.将鱼丸久煮，保证鱼丸熟透，让鱼丸充分膨胀，更容易浮起。

4.制作鱼浆时，控制水量，不要放太多水，以免影响鱼丸的密度和浮力。

一般来说，做漂浮鱼丸，需要合理调配食材，操作制作步骤。