人参苦吗？

人参的味道有点苦。是中医常用药材之一。味道苦中带甜，药用价值极高。苦味主要是因为其皂苷含量高，所以味道会比较苦。

当你吃人参时，它会有和绿茶一样的甜味。刚开始是苦的，但是你能感觉到背后有一点甜。通常情况下，人参的苦味主要与其生长环境有关。

扩展数据:

人参可以提高心脏的收缩力和频率，使心脏兴奋，加快血液流动，促进体内新陈代谢，进而调整身体的营养状况，减缓体质下降，增强抵抗力。

人参皂甙能激活磷脂酶，促进磷脂生物合成，从而预防冠状动脉和心脏主动脉的动脉粥样硬化。人参对各种心脏病(冠心病、心绞痛、心肌营养不良等)有一定疗效。)和贫血。

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