梨醋怎么制作？保存多久？什么功效？

醋梨的做法

菜系及功效：胃调养食谱 滋阴食谱

清热去火食谱 肝炎食谱

工艺：其他

醋梨的制作材料：

主料：梨500克

调料：醋120克

醋梨的做法：

将梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。

功效：

梨醋是食用调味品和饮料。现有食醋均以粮食和中药材酿制而成。而梨醋，是纯由水果梨为原料酿制而成，具有水果独有的甜香脆嫩、温润可口的特点。梨素称水果之王，是我国普遍生产的主要水果，产量大，产期集中，不耐储存。中医认为梨性寒凉、味甘，具有润肺、消痰、止咳、降火、清心、生津止渴、增进食欲、消除疲劳、醒脑提神等功效。梨富含维生素、氨基酸、有机酸等微量元素和一定矿物质。用梨酿醋，即可作为高档调味品，又可作为独具口感的饮料。梨醋酸甜适中，口感独特，还具有良好的保健作用。

保存时间：

消毒和处理得好随便保存。不能沾油和水