什么是花生？

花生，中草药的名字。本产品是豆科植物花生的种子。秋末挖果，剥壳，晒干种子，俗称花生。

我们来看看一颗花生的做法:

盐炒花生

正式制作前，需要准备以下食材:花生500克，八角8个，桂皮2小块，香叶5片，干辣椒20个，花椒10克，盐2包。

具体做法如下:

第一步:准备一个大锅，将花生米放入锅中，然后放入没有花生米的清水中，提前浸泡半个小时，将花生米浸泡至微微起泡，再将水取出备用。

第二步:放好准备好的调料，如八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等。，放入盆中，用清水洗净，洗掉表面的灰尘，然后取出控水备用。

第三步:锅里捞出油，放入2包盐(约1000g)，中火翻炒5分钟，将盐翻炒。

第四步:盐热后，将泡好的花生放入锅中，转小火，翻炒均匀，将盐和花生混合在一起。期间边加热边慢慢翻炒，将花生的水炒干。起初，如果花生的表皮是湿的，就会粘上一些盐。

第五步:花生炒干后，粘在上面的盐会慢慢脱落。此时加入准备好的香料八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，边加热边继续翻炒，炒出香味后炒在花生上。

第六步:花生炸至干香后，取出调料，然后用漏勺漏盐，这样我们的盐炸花生就完成了，冷却后又脆又好吃。