？山楂的药用和食用价值

1.醒胃和脾，帮助消化，消除积食。山楂含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素C等成分，能增加胃中酶的分泌，促进消化功能。山楂还含有一种脂肪分解酶，所以它可以帮助脂肪食物的消化。擅长治疗儿童油腻食物堆积、乳汁不通。山楂膏临床常用加蜂蜜，具有健脾醒胃、消胀消积的功效，治疗小儿疳积、消化不良、脾虚泄泻。对胃酸分泌减少、饭后腹胀的患者尤其有效。如中成药保和丸、大山楂丸具有消食导滞的作用，用于消化不良。

2.破瘀血，疏通血管，治疗各种瘀血疼痛。山楂红入血，有化瘀散结的作用。历代医家都用山楂治疗产后腹痛、瘀血疼痛、难产。现代医学证明，山楂能扩张血管，明显收缩子宫。临床上，山楂与其他药物合用，可用于治疗心脉瘀阻所致的胸闷不适，气滞血瘀所致的肝脾肿大，妇女痛经闭经。常用方剂有:山楂汤30克，适当加红糖治疗产后恶露不绝，腹痛少及闭经。

3.强心，可以降低血压和血脂。山楂能增加冠脉流量，提高心肌对强心苷的敏感性，抗心律失常和心肌缺血，故有降血压、降血脂的作用。比如由山楂和明玉竹组成的玉竹颗粒，有治疗高血压和高胆固醇的作用。

4.抗菌消炎，可以止血。明代李仲子说山楂能“调血肠风”，有治痢疾的功效。现代药理研究证实，山楂肉对痢疾志贺菌有抑制作用。