墨鱼可以用海带做汤吗？

海带营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘。

中医认为，海带味咸、性寒、无毒，有软坚散结、化痰平喘、利尿、去脂、降血压等功效。可用于治疗痈肿、失眠、小便不利、咳喘、水肿、高血压等。现代医学研究表明，从海带中提取的海藻酸钠具有降压作用。日本科学家将海带浸泡在60℃的水中，然后将浸出液浓缩，给高血压患者服用，降低血压。科学家还将海带沉淀甘露醇硝化成治疗冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用。

现代药理研究表明，海带沉淀甘露醇是一种渗透性利尿剂，进入人体后可降低颅内压、眼压、脑水肿和水肿，是水肿和排尿困难患者的良好食物。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食物，含钙量高。钙是防止血液酸化和帮助预防癌症的重要物质。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌。海带可以消除癌细胞对人体胃肠道的影响，预防胃癌的发生。

但海带性寒，脾胃虚寒者不宜食用。海带中含有一定量的砷，过量摄入砷会引起酸中毒。因此，食用海带前，要用水冲洗使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼等。实干家叫明鱼。头足类是一种分布广泛的软体动物，在中国、韩国、日本和欧洲沿海都有分布，其中以中国舟山群岛的产量最多。墨鱼、鱼卵、脊骨(中医名为海螵蛸)都可以入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是血虚贫血、闭经的妇女之宝。

性能甜，性寒。脾胃经。本品能健脾益气、利水渗湿。

app应用

1.用于脾水肿，脚气，排尿困难。可以和冬瓜、葱白一起煲汤。

2.用于长期有疥疮的顽固性风疮患者。如林逸瑶姬方中，用本品填苍耳子叶，加水文火煨，剥骨轻食。

含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2和烟酸。。