什么样的人不能吃芋头
首先，生芋头的黏液是一种过敏反应较高的过敏原，接触皮肤会引起瘙痒。所以在削芋头的时候，尽量避免黏液接触皮肤，防止皮肤过敏。
其次，芋头在食用时一定要煮熟，因为高温可以分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时也能吃出健康美味的营养。吃生的或半熟的食物会导致食物中毒，容易导致舌头麻木、喉咙发炎、生闷气或胃肠停滞、腹泻等身体不适。
第三，有痰、哮喘等呼吸道疾病的人，最好不要吃芋头。湿疹、荨麻疹、过敏性鼻炎等过敏体质的人，以及湿气过重的人，尽量少吃芋头，因为芋头中含有多种天然过敏成分。暴饮暴食可能会加重疾病症状或引起食物过敏，不利于健康。
第四，肠胃湿热、消化不良、胃痛的人最好不吃或少吃。
第五，中医认为芋头性微寒，有伤寒、感冒症状的人要少吃。否则会加重体内的寒气和湿气，对人体非常不利。
第六，芋头含淀粉高。吃多了会增加肠胃负担，容易引起腹胀，或者消化不良，引起胃痛、腹痛。最好少吃，尤其是宝宝。
第七，芋头和香蕉很像。一起吃会让胃不舒服，容易胃胀，腹胀，感觉疼痛。橘子、橙子、芋头一起吃，容易引起急性腹泻。
什么样的人不能吃芋头有个谜语:“三月一个人去，八月一起归，撑起一把绿阳伞，拿个娃娃回去”，就是芋头的意思。
芋头，又名芋头，口感细腻，肉质软香。芋头块茎中淀粉含量高达70%，营养价值与马铃薯相近。既可当菜吃，又可当菜吃，是老少皆宜的滋补品。被养生专家奉为秋季素食的瑰宝。
芋头的营养价值和土豆差不多，不含龙葵碱。容易消化，不会引起中毒。是很好的碱性食物，能调节人体酸碱平衡。
芋头主要吃地下的块茎，不过地上的芋头也可以吃，味道也不错。一般都是好作品，用调料炒。
“三岁母狗不如芋头”这句谚语既暗示了芋头是可以食用的，也说明了芋头有很好的功效。当然，它的营养价值是不能和芋头相比的，因为各地的风俗习惯不同，人们对事物的理解也不同。
民间有句话叫“除夕夜吃芋头，四季不愁。”除夕吃芋头有吉祥的意义。以前因为生活水平低，过年只能吃芋头，四季不愁。这其实是一种自我安慰。
芋头可以作为蔬菜或食物来充饥。是一种高纤维、低热量的保健食品。它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质和维生素。可作为熟食、干货或面粉。可以炒、烧、蒸、炸、煮、炖。芋头容易消化，但生芋头微毒，使用时一定要煮熟。
芋头性平，味甘、辛，属脾胃经。芋头具有宽敞、通便解毒、补中益气、补益肝肾、消肿止痛、调中化痰、填精的作用。
芋头非常适合乳腺增生的女性，以及各种癌症患者，或者慢性习惯性便秘、胃疼虚弱、痢疾患者食用。
因为生芋头有微毒，所以吃的时候一定不能生吃。在使用之前，我们应该把它煮熟或蒸熟。我们不需要一次吃太多。人多了会引起腹胀、糖尿病、支气管哮喘、气滞、胸闷、腹胀、双肋疼痛等。我们不应该使用它。
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在农村看过别人做芋头，知道芋头刺激性比较大，需要戴手套，不然很容易过敏。因此，如果你有过敏性皮炎和敏感肌，建议不要直接接触芋头，甚至不要吃太多芋头，以防加重皮肤敏感性。人们认为，芋头可能会导致一些旧病复发，比如有一些容易复发的疾病，如妇科炎症、偏头痛等，吃芋头可能会导致旧病复发，但这种说法是否准确还有待考证。
芋头是一种常见的食物和药物！芋头红烧肉是广西的特色菜。炸好的芋头片有红烧肉的油腻，一肉一菜的搭配，吃起来嫩滑可口。芋头不仅配红烧肉，我家还用芋头炖土鸡。都说中国芋头看广西，这个没毛病。这里很多菜都和芋头有关，老谢对芋头也有所了解。我来告诉你什么样的人不应该吃芋头。
我见过很多吃芋头的方法，油炸比较常见，其次是蒸、炖、红烧，让吃货们垂涎三尺，但也有人不适合吃芋头，不然会比较麻烦。
芋头是一种湿草本植物，是天南星科的一员。它的叶子有点像荷花。叶子呈蛋形，顶端很短。我们用根入药或做食物。根茎呈椭圆形，富含淀粉。食用芋头需要切块烹饪，加工过程中要戴手套，否则其粘液中的皂角苷会刺激皮肤发痒。
芋头还有药用价值。《别录》中早有芋头的记载，称之为“土志”。说到比较全面的书，还是本草。从药材的角度来看，芋头不仅仅是一种食物，它是一种甜味品，但有一定的毒性。毒性从未阻止芋头发挥其药用价值。只要合理使用，毒性不会有太大影响。古代医学家陶弘景说“生而有毒”，所以无论是食用还是药用，都要煮熟了再吃。
芋头有健脾散结的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。化解硬块针对痢疾，毒肿，腹块。
虽然好处很多，但是芋头并不适合所有人。仅仅保证不能吃生食是不够的。气滞的人不适合服用。《本草伊彦》说“食多而滞脾”。已经气滞的人，往往会加重原有的症状。如果量少，它们会补脾。如果量大，淀粉会堆积在一起，难以消化，造成气滞。我建议不吃。
芋头一直是吃货们的最爱。搭配红烧肉吃味道很棒。在广西我们有不同的吃法。芋头还有药用价值。作为天南星科的一员，能健脾散结。吃熟食要注意，但不能吃太多。很容易郁气。先天停滞的人建议不要吃，否则气滞可能更严重。这就是我要分享的全部。关注桂北老邪，多了解农村中草药。
芋头具有很高的营养价值和食疗价值，是大众喜爱的食品之一。芋头性平，味甘，有利于通便、解毒、化滞。芋头含有丰富的钙，可以为人体补钙，预防骨质疏松。更妙的是，芋头中还含有镁，能促进人体对钙的吸收，起到强健骨骼的作用。此外，芋头含有丰富的粘质皂甙和多种微量元素，能帮助女性调补中气。但不是所有人都适合吃芋头。
对于有痰者、过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食滞、食欲差的儿童、糖尿病患者，要少吃；食滞、胃痛、胃内湿热者不宜食用。
注意事项:
1，生芋头毒性小，吃的时候一定要煮熟，生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，可以用姜汁擦拭。芋头煮的时候一定要煮熟，不然里面的黏液会刺激喉咙。
2、芋头含淀粉较多，一次吃太多会导致腹胀。
3、芋头不宜与香蕉同食，同食会使肠胃不适，感到疼痛。
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哪些人不应该吃芋头？
对芋头过敏的患者和糖尿病患者不宜吃芋头。
芋头是天南星科芋头的根茎。中医认为芋头味甘、辛、平。入胃经。具有健脾补虚、散结解毒的功效。辅助治疗脾胃虚弱、厌食、口渴、淋巴结核、腹部肿块、肿毒、疣、鸡眼、疥疮、烫火等疾病。
芋头的营养价值比较高，含有大量的淀粉和丰富的矿物质、维生素，既可作为蔬菜，也可作为食品。芋头含有多种营养成分，如芋头多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B群等，有助于增强人体免疫功能。
但芋头含有多种天然过敏成分，对芋头过敏的人禁止食用芋头；芋头含有大量淀粉，可能会导致血糖升高，糖尿病人不适合吃芋头。
本内容由北京积水潭医院营养科赵霞副主任医师审核。
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对芋头过敏的人[打脸]
过敏体质的人最好不要吃。
你应该什么都能吃，