荸荠的功能与功效
荸荠的作用和功效作为中国著名的特产之一，荸荠对我们的健康有很多好处。经常吃菱角是有好处的。每百克菱角肉含蛋白质3.6克。我们来看看菱角的作用和功效。
菱角的作用与功效1菱角营养丰富，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和维生素，易于消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效。荸荠可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖，有利于增进食欲，补肾养血，有利于提高体质。
《本草纲目》中说吃菱角可以补脾胃，强大腿膝，强身益气。荸荠粥对胃肠道有益，能清热、祛病强身，对老年人有益。荸荠煮牛肉对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛有很好的治疗作用。荸荠可以养胃，对缓解神经痛、治疗疼痛有好处，对强身健体有好处。
古人认为多吃荸荠可以补益五脏，消除百病，使人强身健体。所谓的轻身健美，有减肥健美的作用，因为吃菱角可以增加腹部的饱腹感，不易堆积脂肪，所以适合单纯性肥胖者在减肥期间食用。
新鲜的菱角可以生吃吗？
鲜嫩的菱角可以生吃，但不宜多吃。
7月份可以吃菱角。新鲜采摘的脆荸荠口感香甜，果肉汁液鲜嫩，适合鲜食。但是这种嫩荸荠因为生长环境不是很干净，很容易感染寄生虫。
所以这种新鲜的菱角不适合多吃。
吃法有很多种，可以生吃，可以煮粥或者煲汤，但是要注意食量。不建议吃太多生食，以免感染寄生虫。这些小技巧大家都要注意。
荸荠的功能与功效2品名:荸荠
别名:菱角、菱角、菱角、菱角、菱角、菱角、菱角。
性味:甘、凉、无毒。
归经:胃经、脾经
功效:健胃止痢、清热解暑、益气养胃、止渴解酒、利尿通乳、抗癌。
主治:胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌、宫颈癌、多发性疣皮、黄疮、痔疮、脾虚、气虚、乏力、食欲不振、四肢麻木。
用法用量:每次50-80克。
来源:菱角是一年生草本水生植物菱角的果实。
功效
菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。
2.荸荠抗癌，荸荠的酒精浸泡液能抑制癌细胞的变性和组织增生。
3、菱角治子宫癌、胃癌:将生菱角肉煮成褐色浓汤，每天用菱角20-30个。分2-3次喝汤。
4、《本草纲目》说:荸荠能补脾胃，壮大腿膝，强筋益气，荸荠粥有益胃肠道，可解内热，老年人常食有益。
5、菱角粉10-50克，糖适量，水煎成糊状食用。具有清热解暑、生津止渴、益气健脾、解酒的功效。适用于酒精中毒引起的口苦、烦渴、咽喉肿痛。
6、菱角治疣(青年扁平疣、多发性寻常疣):鲜菱形蒂(菱形柄)，每日数次摩擦患处。
7.菱角可以安抚男女的欲望。本草食疗指出，水中之果最具冷气，使人冷藏，损伤阳气，使玉茎衰败。
8.菱角可以缓解皮肤病，辅助治疗各种皮肤病，如小儿头疮、头面部黄水疮、皮肤疣等。
9、菱角治疗头面部黄疮:老菱角煤存在，研成细粉，用香油敷患处。
10.菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。菱角有利尿通乳、止渴解酒的功效。
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12.荸荠可治小儿头疮宿醉:将120克鲜荸荠茎(去叶及须根)水煎。
13、菱角治痢:红菱角晒干研成粉，空腹服10g，红痢用老酒送，白痢用米汤送。
14，荸荠减肥，荸荠利尿，泌乳，排毒，是减肥的辅助食品。
15和菱角有一定的抗癌作用。可用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
16.菱角用于治疗食道癌、胃癌:菱角10g，诃子65438 g，薏苡仁65438 g，紫藤瘤65438 g，水煎，每日两次。
17，菱角补脾，益气健脾，强大腿膝，强身益气。
荸荠3补脾益气的作用与功效
荸荠生食有清热解暑的功效，熟食可益气健脾。
减肥
古代人认为吃菱角可以强身健体，即菱角具有减肥健美的作用，这可能与菱角不含世界上使人发胖的脂肪有关。
促进水循环，祛暑解毒
荸荠还有排毒的功效，可以帮助人们达到祛暑、活血的效果，非常适合老年人食用。
减轻口渴
荸荠嫩时，皮脆肉美，食之清香。荸荠作为生食水果，能清热生津，消暑解渴；熟食可以益气健脾，祛病强身。
消除疲劳
成熟时肉质厚实香甜，是一种营养价值堪比栗子的高热量食品。秋天旅游的时候，可以买一些红菱生吃，可以解渴，消除疲劳。
护肤和护发
菱角还有益胃、平中、润肤、乌发的作用。
疾病的辅助治疗
你知道经常吃菱角还可以帮助我们治疗疾病吗？为什么？
荸荠能健脾利湿，对一些癌症和胃溃疡有一定的辅助作用。菱角可用于儿童头疮、头面部黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病的辅助治疗。菱角带壳捣碎，水煎，取汁饮用，解酒。
缓解皮肤病
菱角既可食用，也可外敷，可作为头疮、头面部黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病的辅助治疗。
抗癌
菱角还有一个非常好的功效，就是可以抗艾氏腹水癌，因为果肉中含有少量的抗腹水肝癌AH-13，菱角可以抗癌包括食道癌、乳腺癌、子宫癌；在日本东京医科大学的研究中，证实了菱角(尤其是菱角)浸泡在热水中的溶液对小鼠肉瘤的抑制率为60%。据日本1978年9月29日报道，菱角对癌细胞的抑制率为28.8%。