阿胶是什么？怎么吃？吃了有什么好处？
阿胶
常用补血。胶棒是由马科驴的皮经熬制、浓缩而成。甜平。归肺、肝、肾经。功能:补血、止血、滋阴润燥。主治:血虚，面色萎黄，头晕，心悸，吐血，便血，咯血，崩漏，阴虚燥结等各种出血症状。用法用量:口服汤剂，5 ~ 15g，溶化后服用；阿胶珠常用于止血，可合煎。注意事项:胃弱便溏者慎用。现代研究:本品主要由胶原蛋白和部分水解产生的多种氨基酸组成，并含有钙、硫等。阿胶能促进血液中红细胞和血红蛋白的生成，比铁更好。改善动物体内的钙平衡，促进钙在体内的吸收和滞留；进行性肌营养不良的预防和治疗；能升高血压，抗休克。
引文信息武广华，臧一秀，刘云祥等。中国健康管理大辞典。北京:中国科学技术出版社。第107页。
中药名。《神农本草经》出版。别名驴皮胶。驴皮制成的胶状块。主产于山东、河北、浙江。甘，平。入肺、肾经。补血止血，滋阴安胎。①治疗血虚萎黄、头晕心悸、力竭咯血、吐血、血尿、崩漏胎漏。(2)治发热，伤阴，引起失眠；阴虚咳嗽。内服:3-9g，温开水或黄酒炖服。本品主要含有胶原蛋白及其部分水解产物，能改善动物体内的钙平衡，促进钙的吸收，轻度升高血钙，促进贫血犬红细胞和血红蛋白的增加，防治豚鼠进行性肌营养不良，抗猫创伤性休克。
黄连阿胶蛋
处方黄连15g党参10g白芍10g阿胶15g鸡蛋2个。
用法:3。浓煎取汁，然后用阿胶15g溶化。稍微冷却后，加入2片生蛋黄，搅拌均匀，分两次服用。一天吃两次。
功效:养阴除烦。
主治:阴虚火旺、失眠、五心烦热、梦遗、盗汗等。
来源《伤寒论》。
(***137字)
引用信息刘玉兰，王德润编辑；马，闫红旗，李。成千上万的食疗食谱。北京北京科学技术出版社。1992.第200-201页。
黄连阿胶汤
①《伤寒论》。黄连、黄芩、白芍、乌鸡、阿胶。将前三味药煎煮，阿胶溶化。待稍凉，与乌鸡炒匀，分三次服。治疗阴虚火旺引起的心脏病。失眠，舌红苔干，脉数。(2)《医方集》引自王《方》。黄连、黄柏、阿胶、栀子五元。用水煎服。治疗伤寒热毒入胃，化脓活血的人。
阿胶补血膏
阿胶补血膏
历史资料，实证方法。
药物组合物[1]阿胶熟地黄党参黄芪枸杞白术
功能:滋阴养血，补中益气，健脾润肺。
主治:久病体虚，血虚，视物模糊，神疲乏力，咳嗽，心悸，健忘，产后体虚，崩漏。
煎膏剂型规格，每瓶200克。
用法用量:口服，每次20g，早晚各一次，温开水送服。
注意事项:消化不良、内积、风寒感冒者不宜使用。
现代应用本方可用于肺脾血虚的体弱者。主要证据:气短、乏力、多汗自汗、饮食不节、腹胀、口唇淡、面色萎黄、大便不规则、舌淡、脉弱。临床上常用于疲劳性咳嗽，如肺结核；头晕，如低血压和贫血；月经失调、闭经，俗称干耗血[2]。
阿胶用于阴虚出血，尤其是肺结核咯血、干咳虚热、功能性子宫出血(崩漏)、血虚心烦(神经衰弱)、失眠、舌红、脉数等患者[3]。熟地黄治阴虚血虚，腰膝酸软，神疲乏力，骨蒸，遗精，崩漏，月经不调，消渴，数不清，耳聋，视物模糊[4]。党参用于各种原因引起的体虚，尤其是脾胃虚弱、消化吸收功能低下、中气不舒、自汗等。可用于缺铁性贫血、营养不良性贫血、肺虚久咳，尤其适用于轻度中毒症状的肺结核，也可用于肾炎，可减少尿蛋白排泄[5]。黄芪用于慢性虚弱患者，尤其是中气虚弱者，有兴奋中枢神经的作用；脱肛、子宫脱垂、内脏脱垂、子宫出血等。中气下陷所致；关节痛，如周围神经麻痹、脑血管意外(中风)后偏瘫、慢性类风湿性关节炎、肩周炎、肾炎等。[6].枸杞用于治疗肝病，如慢性肝炎、肝硬化等，属于阴虚体弱肾虚，腰膝酸软，甚至遗精白带[7]。白术主要用于健脾。
基础研究阿胶经实验证明有补血的作用，有助于增加血液中的红细胞数量和血红蛋白。其原理可能是通过氨基酸和其他物质的营养作用来改善全身机能。止血可能通过改善钙平衡和轻微增加血钙而起作用，但仅用于轻度出血；将阿胶溶液注入动物体内，可升高血压，抗创伤性休克，预防肌营养不良[3]。地黄滋阴补血。党参能补中焦，补脾胃，健胃，促进新陈代谢，帮助消化，促进乳糜吸收；补血可增加家兔红细胞和血红蛋白；降压作用，通过扩张外周血管、抑制肾上腺素来降低血压；化痰止咳[5]。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒排脓的作用，可能与其性激素样作用和兴奋中枢神经系统有关。利尿作用明显，对实验性肾炎有一定的拮抗作用，特别有助于尿蛋白的清除。大鼠口服大剂量黄芪粉可抑制血清性肾炎的发生，延缓蛋白尿和高胆固醇血症的发生。在蛋白尿患者中，口服黄芪粉比对照组恢复更快，大量黄芪似乎可以改善水肿，增强全身营养状况[6]。枸杞补肝肾，生精血，有轻微抑制肝细胞脂肪沉积，促进肝细胞再生的作用[7]。白术具有健胃、利尿、镇静、保肝、防止糖原减少的作用。
河南省周口窑窖厂生产。
(***1224字)
陈福新主编。新中成药手册。北京:中国医学科技出版社。1991.第354-355页。
白酒、阿胶和鸡蛋
处方阿胶10g白酒10g鸡蛋1片。
用法:将上品阿胶放入容器中，倒入10g白酒，盖紧盖子，放入锅中蒸至阿胶完全溶解，取出，趁热打入1鸡蛋，搅拌均匀，蒸至鸡蛋熟透。拿一套制服。一天两次，连续7天就是1疗程。
功效:滋阴健脑。
主治:失眠健忘。
来源偏方。
(***140字)
引用信息刘玉兰，王德润编辑；马，闫红旗，李。成千上万的食疗食谱。北京北京科学技术出版社。1992.第201页。
阿胶糯米粥
处方阿胶20 ~ 30g糯米100g红糖15g。
用法:首先将糯米洗净，放入锅中加水煮成粥，然后加入捣碎的阿胶颗粒。边煮边搅拌均匀，加入红糖即可食用。3 ~ 4天就是1个疗程。脾胃虚弱的人不宜多吃。
功效:滋阴补虚，益肺安胎，养血止血。
主治:血虚咳嗽、久咳、咯血、吐血、鼻衄、便血、月经过多、崩漏、胎动等。
来源《医学博士心脏指南》。
(***172字)
引用信息刘玉兰，王德润编辑；马，闫红旗，李。成千上万的食疗食谱。北京北京科学技术出版社。1992.第244页。
阿胶炖肉
处方阿胶6g瘦猪肉100g。
用法:先加水炖猪肉，再加入阿胶炖，低盐调味，喝汤吃肉。
补血活血，滋阴润肺的功效。
适应症:食道癌、咯血、全身无力、贫血等。
来源经验。
(***101字)
引用信息刘玉兰，王德润编辑；马，闫红旗，李。成千上万的食疗食谱。北京北京科学技术出版社。1992.第416页。