谁不能吃芡实？

芡实是一种常用的两用药材，在《食疗本草》等书籍中均有记载。芡实多用于炖肉、煲汤或入药，既能健脾止泻、滋阴补肾、涩精，又能清热利湿，是不可多得的滋补佳品。

芡实性平味甘，有补肾固精、健脾止泻、燥湿止带的功效。《神农本草经》认为芡实“治湿痹、腰痛膝痛，补中焦，益精气，强意志，使人警醒清醒。久服不饥，耐老。”芡实入脾肾经，既能益肾，又能健脾，提高人体免疫力，祛病强身，延年益寿。是平补的佳品。

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芡实的功效

1，抗氧化剂

现代药理研究表明，芡实具有抗氧化和抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡晚年依然健壮，面色红润，思维敏捷，主要得益于几十年坚持每天吃煮熟的芡实。

2.抗癌

芡实含有少量淀粉、少量脂肪油、钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，保证了体内所需的营养物质；芡实能加强小肠的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，提高血清中胡萝卜素的浓度。实验表明，血清胡萝卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。

因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘尿红的人和女性不适合产后。

3、健脾祛湿

《本草求真》:“芡实如何补脾，如此甘；芡实如何补肾，是因为它的涩味。唯其味甘，补脾，故可利湿，而腹泻腹痛可治；只因其味涩，强肾，故能屏息，忍不住疗遗、带、尿。”

中医认为芡实能健脾、祛湿、止泻，常用于慢性腹泻、慢性肠炎等疾病。也可配白术、茯苓、白扁豆，如茯苓芡实粥、芡实山药粥。

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