吃土豆会中毒吗？吃土豆中毒了怎么办？

土豆中含有一种叫茄碱的物质，正常情况下很温和，吃了不会中毒。但是当它不成熟或者发芽的时候，这种有害物质会大大增加。如果不慎食用或处理不当，龙葵碱会刺激和腐蚀胃肠道，在一定程度上麻痹中枢神经系统，或溶解红细胞引起溶血，从而出现一系列中毒症状。

2吃土豆中毒的症状吃了发芽的土豆后约半小时，可看到喉咙发痒，舌头和脸颊麻木，口腔苦涩或刺鼻，心窝灼痛，继而恶心、呕吐、腹痛、腹泻。危重者血压下降，体温上升，神志不清。

3吃土豆中毒如何解毒催吐排毒1。如果只吃少量的土豆，可以给患者服用1:4000的高锰酸钾溶液或2%的小苏打溶液，然后用无菌棉签刺激咽喉，促使患者把胃里残留的土豆吐出来，反复催吐，直到把胃里的毒吐出来。

2.口服番泻叶提取物，每次服用番泻叶18-24g，促使留在肠道内的食物排出体外，有很好的止泻作用。

中草药解毒1。取元明粉18-25g，放入杯中，加入温开水250ml，调制后服用。硫酸钠有很强的泻下作用，服用后不久可出现肠鸣样腹泻，有利于肠道内有毒残留物的排泄。

2.取50-80毫升陈醋，放入杯中，倒入少许开水，一次服用。如果不愈合，半小时后再吃一次，吃几次。

3.取乌梅15g，捣碎，与绿茶12g * * *一起放入锅中，加适量水，煮沸至粘稠，滤去药渣。冷却后饮用1次，每日2-3剂，疗程不限。此方适用于无发热的中毒患者。

饮食排毒1。将新鲜的马铃薯苗洗净，切碎，放入锅中加入500毫升水，煎约300毫升，滤去药渣，放凉后使用。

2.将若干白萝卜洗净，捣烂皮，绞约400毫升生汁，分3-4次服用，有效后再服用。

4如何防止吃土豆中毒1，买回来的土豆要妥善存放，防止阳光直射变紫或发芽。

2.已经发芽或变紫的土豆不能再吃了。如果发芽少，可以把芽眼和附近的部分挖出来，可以减少中毒的可能性。

3.食用土豆可将薄片刮平后切成小块，用清水浸泡半小时至1小时，或在烹饪时用少许酸翻炒，可大大减少中毒的发生。