麦苗的功效和作用是什么？

麦苗富含蛋白质，能提供人体所需的营养。麦苗含有丰富的钾，可以缓解血压，有一定的降压作用。

麦苗含有丰富的膳食纤维，能改善胃肠功能紊乱，清除体内自由基，清除胃肠道毒素，改善脂肪堆积，增加饱腹感，有助于减肥。麦苗还能促进睡眠，提高睡眠质量。

扩展数据:

麦苗汁使用注意事项:

需要注意的是，麦草汁因为发育时间短，所以比较凉。寒性体质的人，也就是手脚冰凉的人和肠胃虚弱腹泻的人，不宜多吃。否则，吃太凉的食物容易刺激敏感的胃肠道，引起呕吐或腹泻。

需要注意的是，各种蔬菜(如西红柿、芹菜、菜花、苦瓜、白菜、菠菜等。)吃的时候要混合，这样才能吸收多样化的营养，减少小麦草的寒性。

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